Cara Membuat Tempe Bacem Gurih Enak
Cara Membuat Tempe Bacem Gurih Enak – Masakan bacem adalah masakan khas traditional ditanah air kita, yang kini sudah sangat terkenal hampir di seluruh nusantara khususnya bagian daerah pulau jawa seperti daerah joga dan sunda. Bahan – bahan penggunaan masakan bacem tidak terlalu banyak dan proses pembuatanya juga sederhana dan di olah dengan cara di awetkan dengan bahan-bahan alami tanpa campuran bahan pengawet. Bahan baku pembuatan bacem biasanya menggunakan tempe atau tahu, bahan baku yang sederhana namun memiliki kandungan gizi yang cukup. Dan kali ini kita akan membuat masakan bacem dengan bahan dasar tempe. Untuk mendapatkan kelezatan dan cita rasa yang manis dan enak biasanya kita menggunaka air kelapa muda, tetapi jika tidak ada air kelapa muda kita bisa menggantinya dengan air biasa. Dan bagi anda yang belum bisa memasak tempe bacem, anda bisa lihat dan pelajari resep dibawah ini, berikut resep pembuatan tempe bacem.
Bahan – bahan tempe bacem :
- Tempe plastik besar 1 papan
- Air kelapa muda 350 ml atau juga bisa menggunakan air biasa
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Gula merah setengah blok
- Ketumbar 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
- Penyedap rasa sapi ½ sendok teh
- Vetsin ¼ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Cara membuat tempe bacem :
- Pertama kita haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih dan ketumbar, sisihkan dahulu.
- Kemudian kita potong tempe dan iris-iris menurut selera anda, kemudian kita masukan tempe kedalam kuali.
- Setelah tempe dimasukan kedalam kuali kita campur dengan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian tambahkan dengan air kelapa muda atau air biasa dan beri gula merah, kecap manis, penyedap rasa sapi, gula pasir, garam, dan vetsin lalu kita aduk secara merata,
- Kemudian tutup rapat kuali tersebut, rebus tempe dan masak diatas api yang sedang, tungu sampai air meyusut dan meresap hingga tempe berubah warna kecoklatan.
- Setelah tempe menjadi warna coklat matikan api kemudian kita angkat dan kita goreng tempe bacem tersebut atau pun anda dapat menikmati langung tempe bacem tanpa digoreng.
Penyajian tempe bacem dapat langsung kita nikmati atau pun digoreng terlebih dahulu sesuai dengan selera anda, semoga anda tertarik untuk mencobanya dirumah, semoga berhasil.
