Resep Kari Ayam Spesial Paling Enak
Resep Kari Ayam Spesial Paling Enak – kari adalah masakan berkuah yang terbuat dari rempah-rempah. rempah rempah yang biasa dipakai dalam kari adalah kunyit, ketumbar, cabe, merica, jinten, kayu manis, pala, kapulaga, bunga lawang, salam koja, adas manis, dll. Masakan jenis ini awalnya berasal dari india dan timur tengah kemudian menyebar ke asia timur, asia pasifik dan eopa. Hingga akhirnya kari menjadi sala satu khazanah budaya kuliner dunia. Di eropa, kari dikenal dengan istilah curry. Di Jepang kari di kenal dengan istilah kare, kare sendiri telah menjadi masakan yang sangat popular di sana. Bagi kemu penikmat budaya pop jepang (seperti anime, manga, drama dan film jepeng, dll) pasti sudah sangat akrab dengan istilah kare ini.
Resep Kari Ayam
Kari juga masuk dan mempengaruhi budaya kuliner di asia tenggara, seperti di Thailand ada kari massaman, di Malaysia ada masakan seperti nasi kandar. Di Indonesia sendiri kari adalah masakan yang memiliki pengaruh besar dalam memperkaya budaya kuliner. Sebut saja rending dan gulai adalah sala satu farina kari yang dapat ditemukan di Indonesia. Umumnya masakan yang berasal dari daerah di pulau Sumatra adalah jenis kari dengan fareasinya masing-masing.
Nah kali ini sajianbunda.com akan membagikan resep kari ayam. Ok langsung saja berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- Daging ayam sebanyak 2 kg
- Lengkuas 1 cm
- Cengkeh 3 biji
- Kayu manis 4 cm
- Serai 1 batang
- Pala, sedikit saja
- Santan cair 600 ml
- Santan kental 350 ml
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goring untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 2 sdt
- Kunyit 2 cm
- Jinten ½ sdt
- Kemiri 5 butir
- Cabe merah besar 6 buah
Cara memasak:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Setelah itu masukan lengkuas, cengkeh, kayu manis, serai dan pala.
- Masukan daging ayam yang telah dipotong-potong dan dibersihkan. Aduk sebentar. Kemudian masukan santan cair, tambahkan gula dan garam secukupnya. masak hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukan santan kental. Masak kembali hingga lunak dan matang. Angkat, sajikan.
dengan memasak sendiri di rumah, anda bisa menyajikan makanan yang lebih sehat untuk keluarga dengan biaya yang lebih murah. selamat mencoba.
