Resep Cara Membuat Peyek Bayam Paling Enak
Resep Cara Membuat Peyek Bayam Paling Enak – Makanan peyek merupakan jenis makanan kering, makanan ini dibuat dengan cara digoreng garing atau kering, sehingga menghasilkan rasa yang renyah dan gurih. Makanan peyek dapat diolah dari berbagai bahan yang bervariatif seperti bahan dasar dari ikan teri, udang, ikan petek kecil, dan lain sebagainya. Namun makanan peyek juga dapat diolah dari bahan dasar sayur-sayur seperti jamur dan bayam. Tetapi biasanya bahan sayur yang digunakan untuk membuat peyek adalah sayur bayam. Jenis sayur bayam yang digunakan adalah sayur bayam kampung yang daunnya lebar, dengan proses pembuatan daun bayam dicelupkan dalam adonan tepung kemudian digoreng hingga kering. Petek bayam sudah banyak diproduksi dan dipromosikan dipasaran terutama didaerah Cikampek wilayah Jawa barat, didaerah tersebut banyak ditemukan makanan ringan peyek bayam, harganya juga tidak terlalu mahal lho, hanya dengan satu lembar gocap anda sudah bisa mendapatkan peyek bayam. Berikut ini resep membuat peyek bayam.
Bahan-bahan membuat Peyek Bayam :
- Sediakan sayur bayam kampung sebanyak 2 ikat
- Telur 2 butir
- kapur sirih secukupnya
- Tepung beras 500 gram
- Tepung kanji 150 gram
- Bawang putih 6 siung
- Air sebanyak 1 liter
- Daun jeruk 10 lembar
- Kencur 50 gram
- Kemiri 5 biji
- Ketumbar bubuk 1 bungkus
- Garam 1 sendok teh
- Royko 1 bungkus
Cara membuat Peyek Bayam :
- Langkah pertama kita cuci bersih sayur bayam kemudian rebus dalam air kapur sirih.
- Kemudian kita menghaluskan bahan bumbu seperti kemiri, bawang putih, dan daun jeruk.
- Setelah itu kita siapkan wadah dan masukkan semua bahan adonan, kita kocok dengan wish lalu tambahkan telur serta bumbu yang dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai semua bahan menyatu dan larut, atau menjadi adonan yang lembut.
- kemudian kita angkat sayur bayam dalam rendamam air kapur sirih lalu tiriskan.
- Berikutnya kita celupkan bayam kedalam adonan.
- Panaskan minyak kemudian kita goreng bayam yang telah dicelupkan dalam adonan tepung, goreng sampai berubah warna kuning keemasan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Buat temen-temen semuanya, yang melewati jalan tol Cikampek jangan lupa pas lagi berada dijalan cikampek atau lewat pasar Cikampek, silahkan anda mampir sebentar dan cicipi peyek bayam. Hehehe….promosi kelless
Anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah, caranya cukup mudah kok, baca resep diatas dan praktekkan dirumah, semoga berhasil.
