Cara Membuat Telur Asin Brebes Mantap
Cara Membuat Telur Asin BrebesMantap – Di dalam wilayah kota ini memang terdapat banyak masyarakat yang membuat telur asin menjadi ladang mata pencaharian mereka. Hal itu di benarkan seketika melintas di kota tersebut tidak sedikit warung-warung atau toko yang memperlihatkan menu telur asin di bagian etalase kacanya. Pantas saja jika kota brebes di juluki kota telur asin. Nah, pada pembahasan kali ini kami akan berbagi resep mengenai resep telur asin brebes tentunya yang berkualitas. Telur asin ini di buat dengan bahan dasar telur itik atau telur bebek.
Untuk cara pembuatanya telur itik ini di awetkan melalui proses pengasinan bersama garam, agar dapat mematikan enzim perombak. Memang dalam membuat telur asin bisa di bilang cukup mudah, hanya saja PR kita adalah bagaimana caranya agar telur asin yang di hasilkan benar-benar berkualitas. Karena kualitas telur asin itu bisa di ketahui dengan cara lihat bagian kuning telur ketika di gigit (jika berkualitas tidak mengeluarkan cairan ), aroma (jika berkualitas tidak bau amis) dan rasanya (jika berkualitas rasa asin telur tidak terlalu menyegat lidah). Nah, bagi anda yang memang ingin membuat telur asin brebes berkualitas, Simak baik-baik Cara Membuat Telur Asin Brebes Mantap berikut..
Bahan-bahan yang di gunakan :
- telur bebek segar sebanyak 10 butir
- garam dapur sebanyak 500 gram
- air bersih sebanyak 2 liter
- Untuk wadah siapkan stoples
Cara membuat telur asin :
- Awal langkah, Siapkan baskom atau wadah yang lain kemudian tuangkan air bersih kedalamnya.
- Masukan telur bebek yang telah di siapkan kedalamnya. Lihat dan segera buang jika ada telur yang mengembang, karena itu tidak layak pakai.
- Untuk telur yang layak pakai simpan kedalam toples.
- Selanjutnya siapkan wadah yang lain kemudian masukkan air bersih bersama garam.
- Setelah itu, tuangkan garam yang sudah larit dengan air pada toples yang berisi telur.
- Pastikan semua telur tersebut terendam sampai ke bawah dan tutuplah toples tersebut hingga rapat. Biarkan sekitar 12 hari sampai telur menjadi asin masir.
- Jika sudah, buka toples dan keluarkan
- Terakhir hangatkan telur supaya siap untuk di sajikan.
Seperti itu Resep Membuat Telur Asin Brebes Mantap yang kami bagikan. Semoga dengan resep ini bisa menjadi gambaran untuk anda yang ingin membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil memuaskan.
