Cara Membuat Tahu Berontak Nikmat
Cara Membuat Tahu Berontak Nikmat – Ada banyak cara dalam menyajikan suatu makanan agar lebih bervariasi. Karena hidangan yang terus menerus seperti itu, mungkin akan sangat lebih membosankan. Salah satu contoh adalah resep tahu. Tahu ini di buat dari bahan kacang kedelai yang kaya akan kandungan gizi. Penyajianya sendiri terbilang cukup banyak antara lain seperti tahu crispi, sayur tahu, rendang tahu dan lain sebagainya.
Pada pertemuan kali ini kami akan berbagi resep yang mungkin masih ada yang belum mengenalnya yakni tahu berontak. Seperti pada nama makanannya sendiri, sajian ini berbahan dasar tahu yang kemudian di lubangi bagian tengahnya dan mengisi bahan campuran kedalamnya. Itu sedikit gambaran dalam membuat sajian tahu berontak adn untuk lebih jelasnya, silahkan perhatikan Cara Membuat Tahu Berontak berikut ini..
Bahan dan bumbu untuk membuat tahu berontak :
- Tahu cina sebanyak 1 buah yang sudah potong kotak – kotak
- Toge sebanyak 1 genggam
- Bawang daun sebanyak 2 batang yang telah diiris halus
- Daging cincang sebanyak 150 gram
- Kol sebanyak 3 lembar yang telah diiris halus
- garam halus dan gula pasir secukupnya
- penyedap rasa dan minyak goreng secukupnya
- bawang putih sebanyak 2 buah yang telah dihaluskan
- Bawang merah 4 buah yang telah dihaluskan
- Kunyit 2cm yang telah dihaluskan
- Merica bubuk ¼ sendok teh
Bahan – bahan yang digunakan untuk mencelupkan tahu:
- Kelapa kental sebanyak 80 ml santan
- Tepung sagu sebanyak 1 sendok makan
- Tepung beras sebanyak 60 gr
- Ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
- Bawang daun yang telah diiris – iris secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Langkah untuk membuat tahu berontak :
- Langkah pertama lubangi semua tahu dengan cara melubangi bagian tengahnya, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Ambil wadah lalu campurkan toge, bawang daun dan kol yang telah diiris, kemudian tambahkan bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, kunyit dan merica bubuk.
- Masukan pula penyedap rasa, garam, dan gula secukupnya lalu aduk –aduk hingga rata.
- Jika sudah masukan bahan tersebut kedalam tahu yang telah dilubangi tadi.
- Langkah kedua buat bahan untuk mencelupkan tahu dengan cara campurkan kelapa santan, tepung sagu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, bawang daun, garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk terus sampai tercampur rata.
- Kemudian celupkan tahu yang telah diisi kedalam adonan pencelup tadi.
- Jika sudah goreng tahu tersebut dalam minyak panas sampai matang dan berwarnakuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
- Siapkan piring tata rapi tahu brontak diatasnya dan hidangkan dengan saus sambal agar lebih nikmat.
Seperti itulah kenapa sajian ini di namakan tahu berontak karena selain kerenyahannya, tahu ini juga memiliki bahan isi campuran yang membuat sajian ini lebih nikmat. Selanjutnya, silahkan anda coba resep Resep Membuat Tahu Berontak Nikmat ini untuk di sajikan keluarga tersayang anda.
