Cara Membuat Lontong Balap Enak Mantap
Cara Membuat Lontong Balap Enak Mantap – Lontong adalah salah satu nama makanan khas yang berasal dari tanah air kita, Indonesia. Makanan lontong tentunya sudah banyak dikenal diseluruh daerah nusantara, lontong dapat digunakan sebagai bahan pelengkap sajian berbagai resep makanan. Sajian lontong sangat pas dinikmati untuk menjanggal perut anda, karena lontong merupakan pengganti dari nasih putih. Makanan lontong dapat mengenyangkan perut karena lontong terbuat dari beras yang diolah secara khusus dan efesien, yaitu dengan cara dibungkus menggunakan plastik atau daun pisang kemudian direbus dalam air yang panas dan mendidih kurang lebih selama 2 jam. Kali ini kita akan menyajikan lontong dalam resep sajian masakan ala surabaya yang dikenal dengan nama resep lontong balap surabaya. Seperti apakah cara penyajiannya?,, mari kita lihat artikel resep lontong balap surabaya.
Bahan-bahan lontong balap surabaya :
- Tomat 1 buah, iris lalu potong dadu
- Tauge 2 ons, kita cuci hingga bersih dan tiriskan
- Air matang 1 liter
- Daun bawang secukupnya
- Kecap manis 2 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap :
- Tahu kuning 4 buah, goreng sebentar
- Lontong 4 buah
- Bawang goreng secukupnya
- Lentho secukupnya
- Sediakan sambal petis
Cara membuat lontong balap surabaya :
- Siapkan wajan atau penggorengan beri sedikit minyak lalu kita tumis bumbu yang dihaluskan sampai beraroma harum.
- Kemudian kita tuangkan air kedalamnya, lalu masukkan tauge, kecap manis, lada, garam, dan gula, lalu aduk rata dan masak sampai tauge layu atau matang.
- Setelah tauge terkihat layu, kita masukkan potongan tomat serta daun bawang, aduk dan masak sebentar kemudian matikan api dan angkat. Lalu tuangkan dalam wadah.
- Selanjutnya cara penyajiannya, kita potong dan iris lontong, tahu, lentho, kemudian letakkan diatas piring saji, lalu taruh tumisan tauge diatasnya dan beri taburan bawang goreng serta lengkapi dengan sambal petis, lontong balap siap disajikan.
Resep makanan lontong balap surabaya sangat terkenal dikota Surabaya dan merupakan sajian makanan khas dari daerah tersebut. Anda juga dapat menikmati kelezatan lontong balap surabaya dirumah, tentunya dengan mempelajari resep diatas dan mencobanya dirumah.
