Cara Membuat Es Pisang Hijau Segar
Cara Membuat Es Pisang Hijau Segar – Di musim kemarau ini, minuman bercampur es, menjadi menu favorit di masyarakat kita, karena cuaca yang sangat panas rasa haus dan dahaga akan menggugah selera kita untuk meminumnya dan menikmati sajian minuman es, dan kali ini kita akan mencoba membuat sesuatu yang berbeda dan unik, kita akan mengkreasikan pisang raja untuk dijadikan bahan dasar dari menu es pisan hijau. Waw bagaimanakah rasanya dan bagaimana cara membuatnya, kalau anda merasa penasaran kita ikuti langkah-langkah petunjuk cara membuat es pisang hijau.
Bahan – bahannya :
- Sediakan tepung terigu sebanyak 150 gram
- Tepung beras sebanyak 150 gram
- Pisang raja yang sudah matang 8 buah
- Gula pasir sebanyak 60 grm
- Bahan pewarna hijau atau pasta pandan 3 tetes
- Santan kental sebanyak 300 ml
- Daun pisang secukupnya
- Kertas minya secukupnya
- Dan sediakam plastik secukupnya
Bahan vla es pisang hijau :
- Sediakan daun pandan 2 ikat
- Tepung beras 50 gram
- Santan kental sebanyak 500 ml
- Gula pasir 100 gram
- Dan garam setengah sendok teh
Bahan pelengkap :
- Sediakan susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
- Dan sirup coco pandan warna merah secukupnya
Cara membuatnya :
- Langkah pertama kita cuci buah pisang raja dan setelah dicuci kita kukus kurang lebih selama 10 menit, kemudian setelah sudah matang kita kupas pisang lalu disisihkan.
- Sambil kita menunggu pisang yang dikukus, kita blender 2 ikat daun pandan bersama air sebanyak 250 ml, kemudian kita peras dan saring.
- Kemudian kita campurkan air perasan daun pandan tadi dengan santan kental lalu tambahkan tepung beras dan tepung terigu, kita masukan kedua tepung tersebut secara perlahan-lahan sembari kita aduk-aduk agar tidak menggumpal.
- Setelah itu kita tambahkan pasta pandan dan gula, kemudian aduk kembali hingga rata.
- kemudian kita siapkan wadah tahan panas, kemudian tuangkan adonan santan kedalam wadah tersebut dan kukus selama 20 menit sampai adonan terlihat lebih liat, kemudian kita angkat dan kita uleni adonan hingga menjadi adonan kalis.
- Setelah itu, adonan kita ambil hanya beberapa sendok saja kemudiam kita taruh diatas kertas minyak lalu pipihkan, beri isian pisang kemudian lapisi atau tutup dengan adonan kembali, agar bentuk adonan rapih kita gunakan dengan plastik kerjakan sampai adonan habis.
- Kemudian kita susun daun pisang diatas wadah datar tahan panas kita taruh adonan pisnag hijau diatasnya dan beri jarak supaya tidak menempel, lalu kita kukus selama 15 menit atau sampai matang, kemudian angkat dan dinginkan .
- Selanjutnya kita membuat vla, siapkan panci kemudin kita masukan tepung beras, santan kental, gula pasir dan garam, kita masak diatas api yang kecil lalu kita aduk-aduk terus hingga mendidih dan menjadi kental.
- Kemudian siapkan mangkok atau wadah lalu taruh beberapa sendok vla menurut selera anda, kemudian beri potongan pisang hijau dan susun diatas vla dan tambahkan dengan potongan es ( es yang sudah diserut) kemudian beri siraman sirup coco pandan dan beri susu kental manis, es pisang hijau siap disajikan.
Es pisang hijau sudah selesai dibuat dan dapat kita nikmati, semoga hidangan es pisang hijau dapat menyegarkan suasana hati anda, selamat mencobanya dan semoga berhasil.
