Cara Membuat Abon Sapi Gurih Nikmat
Cara Membuat Abon Sapi Gurih Nikmat – Beberapa masyarakat kerap menyajikan hidangan yang satu ini sebagai makanan pendamping menu utama. Sajian ini di buat dengan bahan dasar daging sapi yang melalui proses perebusan kemudian di suwir-suwir hingga halus. Ciri khas abon sapi terletak pada suwiran-suwiranya yang berwarna kecokelatan. Pada umunya abon memang tidak semata-mata hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan dari daging ikan maupun ayam juga bisa. Namun yang membedakan rasa dan ciri khas sajian itu sendiri.
Untuk proses pembuatanya memang terbilang cukup mudah seperti yang kami sedikit gambarkan di alur proses di atas. Hanya saja dalam membuat abon sapi, perlu ketelatenan dalam mengolah bumbu yang di gunakan, karena akan sangat berpengaruh pada citarasa abon sendiri. Untuk lebih jelasnya silahkan perhatikan baik-baik Cara Membuat Abon Sapi berikut..
Bahan dan bumbu untuk membuat abon sapi :
- Daging sapi sebanyak 800 gram
- Daun salam sebanyak 2 lembar yang telah dicuci bersih
- Santan kelapa kental sebanyak 250 ml
- Lengkuas sebanyak 3 cm yang telah di memarkan
- Air bersih secukupnya
- Ketumbar sebanyak 3 sendok teh yang telah disangrai
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Garam , gula merah , penyedap rasa secukupnya
Langkah – langkah membuat Abon Daging Sapi :
- Langkah pertama didihkan air terlebih dahulu lalu masukan daging sapi bersama dengan daun salam dan lengkuas.
- Rebus hingga daging sapi benar-benar matang dan terasa empuk. Kemudian angkat lalu tiriskan.
- Jika daging sapi sudah tidak terlalu panas, iris- iris tipis lalu pukul – pukul hingga daging sapi menjadi pipih.
- Setelah itu, suwir –suwir daging sapi tersebut hingga halus.
- Di samping itu rebus santan kelapa kental kemudian campurkan bumbu yang telah dihaluskan ( ketumbar dan bawang putih) tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya.
- Kemudian tambahkan daging sapi yang telah di suwir – suwir tadi. Aduk sampai rata.
- Berikutnya masak dengan cara di goreng sampai air santan kering sambil diaduk- aduk rata.
- Jika sudah matang, angkat kemudian tuangkan pada piring siap saji.
Bagaimana, apakah anda tertarik dengan Resep Membuat Abon Sapi Gurih Nikmat Simpanlah abon sapi ke dalam toples atau wadah yang lain supaya kerenyahannya dan keguriahanya tetap tetap terjaga. Selamat mencoba.
