Cara Membuat Kerang Saus Tiram Enak Pedas
Cara Membuat Kerang Saus Tiram Enak Pedas – Kerang adalah salah satu hewan yang berasal dari laut yang memiliki cangkang besar sedangkan bagian dagingnya kecil. Kerang bisa di masak dengan berbagai macam olahan salah satunya dibuat dengan memakai campuran saus tiram. Kerang termasuk kedalam seafood yang banyak dinikmati. Nah, khusus anda para pecinta seafood, kali ini anda bisa mencoba masakan yang menggunakan bahan dasar dari kerang yaitu kerang saus tiram pedas. Kerang saus tiram pedas bisa anda jumpai diberbagai restaurant mewah dan rumah makan tertentu. Membuat kerang saus tiram sebenarnya sangat mudah dan bisa lakukan dirumah. Supaya lebih jelas, anda bisa simak caranya dibawah ini dengan benar.
Cara membuat kerang saus tiram pedas
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Kerang sebanyak 500 gram
- Lengkuas sebanyak 2 cm, digeprek
- Cabe merah besar sebanyak 2 bh, iris serong
- Serai sebanyak 1 btg, digeprek
- Saus tiram sebanyak 3 sdm
- Jahe sebanyak 2 cm, digeprek
- Bawang putih sebanyak 2 btr, potong kecil
- Bawang Bombay sebanyak ½ bh, potong kecil panjnag
- Daun jeruk purut sebanyak 2 lmbr
- Tomat merah sebanyak 2 bh, potong kecil
- Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
- Daun salam sebanyak 3 lmbr
- Gula pasir sesuaikan
- Garam sesuaikan
- Penyedap rasa sesuaikan
- Air sesuaikan
- Minyak goreng sesuaikan
Cara membuat kerang saus tiram
- Bersihkan terlebih dahulu kerang dengan air putih bersih dan mengalir hingga benar-benar bersih. Siapkan panci kemudian rebus air dan masukan kerang, masak hingga matang, angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang Bombay, aduk hingga aromanya tercium harum dan wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas serta jahe, aduk rata hingga bahan-bahan layu.
- Masukan air, aduk dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan kerang yang sudah direbus, masukan pula cabe merah, tomat, aduk rata. Campurkan bumbu gula, meria bubuk, garam, saus tiram dan penyedap rasa, aduk rata dan tunggu matang. Angkat
- Kerang saus tiram pedas siap untuk dinikmati
Taburi dengan bawang goreng agar tampilannya lebih menarik. Sajikan kemudian nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih enak dan nikmat lagi. Selamat mencoba.
