Resep Membuat Gulai Sapi Sedap Mantap Gurih dan Mudah

Resep Gulai Sapi Enak Gurih Mudah – Bumbu gulai merupakan olahan bumbu berkuah yang biasanya diolah dengan bahan utama ayam, ikan, seafood dan kali ini akan kami oolah dengan daging sapi. Bumbu gulai identik dengan citarasa gurih dan amat sangat enak. Jika dipadukan dengan daging sapi yang teksturnya empuk dan citarasanya lezat maka akan memberi sensasi baru dalam dunia masakan. Yapz, paling nikmat jika disandingkan dengan nasi putih dan minuman segar sebagai pelengkapnya. Anda suka membuat gulai?

Cara membuat gulai sapi memang hampir serupa dengan masakan gulai pada umumnya. Namun perbedaanya hanya pada cara mengolah bahan utamanya saja seperti daging sapi ini. Dalam mengolah daging sapi, anda hendaknya baluri degan perasan jeruk nipis dan garam agar baunya sedikit lebih harum. Untuk lebih lengkap, and abisa lihat tutorial Cara membuat Gulai Sapi Gurih dibawah ini.

Bahan yang harus disediakan :

• daging sapi 500 gram atau sekitar ½ kg
• air bersih 1,5 liter
• daun salam 2 lembar
• daun jeruk 2 lembar
• kapulaga 2 buah
• cengkeh 4 butir
• kayu manis 5 cm
• pekak atau bunga lawang 1 buah
• pala bubuk 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• garam dapur 1/2 sendok teh
• minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )

Bumbu yang harus dihaluskan  :

• cabe merah keriting 6 buah
• bawang merah 6 butir
• bawang putih 3 siung
• kemiri 4 butir
• jahe 4 cm
• kunyit 4 cm
• adas manis 1 sendok teh
• jinten 1/2 sendok teh
• ketumbar 1 sendok makan

Cara mudah untuk membuat Gulai Sapi :

1. Pertama – tama bersihkan terlebih dahulu daging sapi dengan mencucinya hingga benar – benar bersih.
2. Kemudian rebus bersama air bersih sampai daging sapi mulai empuk, angkat serta potong dengan bentuk dadu maupun sesuai dengan keinginan anda.
3. Sedangkan untuk air bekas rebusan disisihkan dahulu untuk kuah nantinya.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak ynag telah dipanaskan sebelumnya hingga mengeluarkan aroma sedap.
5. Tambahkan daging sapi yang telah dipotong – potong, kuah kaldu bekas rebusan daging sapi sebanyak 500 ml sambil diaduk hingga rata.
6. Setelah itu tambahkan pula daun salam, daun jeruk, kapulaga,cengkeh, kayu manis, pekak dan pala bubuk sambil diaduk kembali hingga merata.
7. Masukkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk hingga rata dan masak terus sampai mendidih.
8. Beri garam dapur dan gual pasir sambil diaduk lagi hingga merata dan masak terus hingga matang sempurna.
9. Angkat dan segera hidangkan.

Dalam membuat gulai ada kalanya anda bisa menambahkan bahan lada yang sesuai dengan selera anda. Jadi jika anda tidak suka dengan masakan pedas, silahkan anda kurangi penambahan bahan cabai. Selamat mencoba Resep Gulai Daging Sapi Gurih.