Resep Cara Membuat Peyek Teri Renyah Gurih
Resep Cara Membuat Peyek Teri Renyah Gurih – Rempeyek atau peyek memang sudah menjadi makanan khas bagi masyarakat kita. Selain dijadikan lauk pauk rempeyek juga biasanya dijadikan makanan cemilan, karena rempeyak merupakan jenis makanan kering yang enak dan gurih. Bahan dasar yang dikombinasikan untuk membuat rempeyek biasanya dari jenis kacang-kacangan, kacang hijau atau kacang tanah, adapun bahan lain yang sering digunakan adalah ikan petek kecil, udang, ikan teri, dan lain sebagainya. Sedangkan adonan peyek terbuat dari tepung beras bersama campuran bumbu rempah-rempahan yang khas dan tradisional. Kali ini rempeyek yang akan kita buat adalah rempeyek teri atau peyek ikan teri, sengaja kita buat peyek iken teri karena sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan yang bisa kita nikmati dengan nasi putih. Berikut adalah bahan-bahan yang dipergunakan untuk membuat peyek ikan teri dengan cara pengolahannya.
Bahan-bahan peyek teri :
- Sediakan ikan teri 100 gram
- Tepung beras sebanyak 250 gram
- Air secukupnya
- Bawang putih 5 butir
- Kencur bubuk 5 gram
- Penyedap rasa 1 bungkus
Cara membuat peyek teri yang enak dan renyah :
- Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Pertama kita cincang dan haluskan bawang putih, sisihkan sebentar.
- Kemudian kita campurkan tepung beras, kencur bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan penyedap rasa dalam satu wadah, lalu kita aduk-aduk dengan rata.
- Selanjutnya campuran tepung beras tadi kita tambahkan dengan air secukupnya secara perlahan-lahan, sambil kita aduk-aduk rata dan tidak ada gumpalan hingga menjadi adonan tepung yang lembut.
- Siapkan penggorengan tuangkan minyak lalu panaskan, kemudian kita ambil 1 sendok sayur adonan, lalun letakkan ikan teri diatasnya.
- Pada saat meletakkan adonan tepung, kita letakkan disisi wajan atau penggorengan dengan cara dilebarkan, kemudian percikan dengan minyak agar adonan peyek teri tidak melengket dan cepat mengering.
- Kita goreng peyek teri diatas api sedang hingga berwarna kuning keemasan atau matang. Kemudian kita angkat dan tiriskan.
Berikut tadi resep membuat peyek ikan teri, selain dapat dinikmati bersama nasi putih, peyek teri juga cocok untuk melengkapi makanan seperti lepet dan buras. Coba saja nikmati sendiri kelezatan peyek teri. Selamat mencoba dan mencicipinya.
