Resep Ikan Pindang Patin Kuah Enak dan Lezat

Resep Ikan Pindang  Patin Kuah Enak dan Lezat – Masakan ikan pindang merupakan warisan olahan yang sudah diturunkan turun temurun ke masyarakat Palembang. Itulah mengapa olahan ini terkenal sebagai menu olahan khas Palembang, dan sekarang sudah mulai terkenal keberbagai daerah di Indonesia. Citarasa yang dihasilkan dari olahan ini patut sekali anda coba karena memang rasa gurih, asin, serta sedikit pedas menjadikan makanan ini menu favorit di setiap warung makandi daerah tersebut. Dalam kesempatan kali ini ikan yang akan digunakan adalah ikan patin yang memiliki tekstur daging yang sangat empuk dan lembut, sehingga menjadikan masakan pindang akan terasa lebih nikmat apalagi ikan patin katanya banyak mengandung vitamin di dalamnya, yang berguna bagi tubuh kita. Agar tidak terlalu banyak memakan waktu mari kita langsung coba saja olahan ikan pindang patin ini seperti berikut ini.

Resep Ikan Pindang  Patin Kuah

Bahan membuat ikan pindang

• 1 Ikan patin, bersihkan dan potong 3 bagian
• 750 ml air bersih
• 1 buah nanas, kupas dan potong kotak-kotak
• 2 ruas jari lengkuas, geprek memar
• 1 batang serai, geprek memarkan
• 1 genggam daun kemangi
• 2 batang bawang daun, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm garam halus

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 tomat merah, potong 4 bagian
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• ½ sdt terasi bakar

Cara Membuat Ikan Pindang  Patin Kuah Enak dan Lezat

1. Sialakan anda rebus panci yang berisikan air yang sudah disiapkan, kemudian masukan beserta bumbu halus kedalamnya
2. Tambahkan juga air asam jawa, serai, lengkuas, daun salam, kunyit, aduk dan biarkan semua bahan mendidih
3. Bila sudah mendidih silakan anda masukan potongan ikan patin serta buah nanas yang sudah anda potong
4. Lalu tunggu sampai ikan patin empuk dan matang
5. Bila sudah setengah matang, silakan tambahkan potongan bawang daun serta daun kemangi yang sudah di siangi
6. Nah jangan lupa masukan penyedap dan garam, sampai rasa benar-benar pas
7. Angkat ikan pindang patin, lalu tuangkan ke dalam mangkuk saji
8. Ikan pindang patinpun siap untuk dinikmati.

Untuk pelengkap sajian ikan pindang patin ini alangkah baiknya anda menambahkan sambal buah, agar lebih terasa kelezatan olahan lezat ini. Nah, sekarang anda sudah bisa mencoba menghidangkan sajian sederhana ikan pindang ini sebagai sajian mewah di meja makan anda. Selamat mencoba dan terimakasih.