Resep Membuat Kue Lapis Talas Bogor Nikmat Empuk
Resep Membuat Kue Lapis Talas Bogor Nikmat Empuk – kalian pada tau an apa yang terkenal dari bogor? villa bergoyang, bukan yah. Bukan itu maksud saya, tapi saya maksud adalah sesuatu yang berhudungan dengan makanan.
Banyak memang yang menjadi identitas dari kota tersebut. Diantaranya adalah asinan bogor, kacang bogor, roti unyi, dan ada satu jenis makanan yang bisa dibilang inovasi baru yaitu kue lapis talas bogor. Menurut saya ini adalah inovasi yang cerdas, soalnya kita semua sudah tau kalau kota Bogor itu terbuat dari talas terkenal dengan talasnya, ssampe-sampe suka ada candaan ni kalau cewe Bogor itu jempol kakinya gede-gede kayak talas. Ingat jempilny yah, bukan yang lain.
Dengan melimpahnya produksi talas ini di Bogor, maka ketika tercipta inovasi yang menggunakan talas sebagai bahan baku, itu bagus sekali karena dapat dapat meningkatkan nilai jual dari talas itu sendiri. Dan kerennya lagi ternyata kue lapis yang berbahan dasar talas ini sudah dikenal mejadi oleh-oleh khas yang harus dibeli saat kalian singgah ke Bogor.
Namun jangan kuatir, apabila kalian belum sempat singgah di kota bogor kali ini saya akan memberikan resep untuk membuat kue lapis khas bogor ini.
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung talas
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 150 gr gula pasir
- Pewarna makanan
- 1 sendok teh pasta talas
- 4 butir telur
- 175 gr margarin
- 1 sendok teh beking powder
- 100 grm butter cream
- 100 gr keju parut
- 90 gr minyak sayur
Cara Membuat Kue Lapis Talas Bogor :
- Masukan telur, gula dan beking powder dalam satu madah, kemudian kocok hingga kental.
- Masukan tepung tals dan tepung terigu sedikit bemi sedikit sambil terus dikocok.
- Masukan margarin dan minyak goreng aduk rata kemudian adonan di bagi dua.
- Adonan yang satu diberi warna kuning, setengahnya lagi diberi warna pasta talas’
- Siapkan loyang yang telah diberi alas keretas roti, olesi dengan sedikit margarin diatasnya.
- Tuangkan adonan yang diberi warna kuning, kukus selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, angkat dan masukan adonan yang diberi pasta talas. Kukus kembali selama 30 menit.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian olesi butter cream diatasnya dan taburi keju parut diatasnya.
- Kue lapis talas bogor sekarang sudah siap tampil didepan para tamu.
