Resep Membuat Es Kuwut Khas Bali Manis Segar dan Praktis
Resep Membuat Es Kuwut Khas Bali Manis Segar dan Praktis – Kuwut merupakan bahasa Bali yang berarti kelapa. Jadi, yang dimaksud dengan Es Kuwut adalah ‘es kelapa’. Es kelapa di Bali memiliki kekhasan sendiri, yakni dengan tambahan buah melon dan biji selasih. Untuk menambah sensasi asam segar ditambahkan air jeruk nipis. Pasti terbayang kan bagaimana rasa es yang satu ini? Manis dan tentunya segar. Sangat cocok diminum di daerah tropis seperti Indonesia ini.
Tak sulit untuk menemukan es ini di Bali, sebab banyak penjual yang menjajakannya. Harganya pun terjangkau. Oleh sebab itu, tak heran rasanya jika es yang satu ini begitu populer dan disukai di Pulau Dewata. Es ini pun dapat dinikmati kapan pun karena buah kelapa banyak tumbuh di Bali.
Jika Anda tertarik menikmati es ini namun tinggal jauh dari pulau Bali, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain dapat dinikmati sendiri, Anda dapat pula menyajikannya untuk acara spesial atau acara kumpul-kumpul dengan keluarga, kerabat, dan teman-teman tercinta. Es Kuwut juga dapat disajikan sebagai takjil berbuka puasa pada bulan suci Ramadhan.
Resep Membuat Es Kuwut Khas Bali
Untuk membuat Es Kuwut, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- Gula pasir sebanyak 150 gram
- Air panas secukupnya
- Melon sebanyak ½ buah, jika Anda suka, jumlahnya boleh ditambah
- Kelapa muda yang telah dikeruk yang berasal dari 1 butir kelapa
- Air jeruk nipis yang diperas dari 2 buah jeruk nipis
- Air kelapa sebanyak 800 ml
- Biji selasih sebanyak 2 sendok makan
- Es batu sesuai selera
Berikut langkah-langkah membuat Es Kuwut:
- Larutkan gula pasir dengan air panas, lalu sisihkan.
- Serut melon atau boleh juga dikeruk ataupun dicungkil menjadi berbentuk bulat-bulat.
- Campurkan melon dan kelapa muda dalam wajah saji yang berupa gelas atau bisa juga mangkuk. Sebaiknya tidak terlalu penuh, karena masih akan ditambahkan bahan lainnya.
- Tambahkan air kelapa, gula yang telah dilarutkan, air jeruk nipis, dan es batu hingga menutupi melon dan kelapa muda.
- Untuk lebih mempercantik es kuwut, letakkan biji selasih di bagian paling atas. Es Kuwut pun siap disantap.
Bagi Anda yang tinggal jauh dari Bali, dengan membuat Es Kuwut sendiri, Anda tak harus pergi jauh-jauh ke Bali untuk mencicipi es ini. Selain itu, Anda pun lebih puas menikmatinya karena isiannya dapat ditambah sesuai dengan keinginan Anda.
