Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Lezat

Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Lezat  – Resep ayam berikutnya datangnya dari daerah Jawa Tengah, resep ayam goreng bumbu bacem namanya. Resep bacem sendiri memang umumnya disajiakn dengan bahan baku tempe alias tempe bacem. Namun kali ini kami akan meracik resep goreng dengan paduan bumbu bacem. Dengan paduan bumbu bacem, masakan ini dapat dipastikan menjadi lebih nikmat dan lezat.

Nah, untuk menyajikan ayam goreng bumbu bacem memang anda perlu beberapa bahan utama dan bumbu. Bila dilihat cara membuatnya tidak sesulit apa yang anda fikirkan. Namun memang sebelum diolah, daging ayam dibersihkan  terlebih dahulu, kemudian dibaluri air jeruk nipis dan juga garam, agar bisa mengurangi bau amis pada daging ayam. Bila anda pesaran cara membuatnya, silahkan anda lihat dan ikuti Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem.

Bahan yang digunkan :

• Ayam 1 ekor ( potong menjadi 12 bagian )
• jeruk nipis 2 butir ( peras airnya saja )
• air kelapa 500 ml
• asam jawa 1 sendok teh ( larutkan dalam air panas )
• daun salam 1 lembar
• lengkuas 4 cm ( memarkan )
• serai 1 batang ( memarkan  )
• Minyak goreng secukupnya ( untuk menggoreng )

Bumbu yang perlu dihaluskan :

• bawang merah 8 butir
• bawang putih 6 siung
• garam 1 sendok makan
• gula merah  5 sendok makan ( sisir halus )

Langkah praktis untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem :

1. Langkah awal baluri ayam yang telah dibersihkan dengan air persan jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Bila sudah cuci kembali dengan menggunkan air hingga bersih. Sisihkan dahulu.
3. Selanjutnya ulek terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, garam dapur dan gula merah sampai halus.
4. Tambahkan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas yang telah dimemarkan, serai dan potongan ayam aduk – aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu masak campuran tadi diatas nyala api sampai kuah menyerap kedalam ayam dan habis. Angkat dan tiriskan dahulu.
6. Panskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng ayam sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan matang. Angkat dan tirikan dahulu lalu hidangkan.

Sekian ulasan mengenai Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem yang dapat kami ulas kali ini. Silahkan anda coba buat dan sajikan bersama keluarga.