Cara Membuat Sambal Pecel Lele Enak Pedas

Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas Nikmat – Siapa yang tak kenal pecel lele? Kuliner khas nusantara yang hampir ada di setiap daerah di dataran nusantara ini memang menjadi salah satu destinasi kuliner favorit yang sedap dan merakyat. Pasalnya masakan pecel lele meski nampak sederhana namun terbukti mampu memanjakan lidah dan membuat nambah. Selain itu, harga per porsinya juga murah meriah lho. Menjelang malam, para pedangan kuliner pecel lele sudah mulai bersiap menjajakan masakannya di tempat-tempat strategis di pinggiran jalan ramai.

Salah satu yang membuat kuliner pecel lele menjadi santapan nikmat adalah sajian sambalnya. Sambal ini adalah campuran dari cabe, bawang tomat, terasi, kemiri dan penyedap yang telah dihaluskan. Bagi anda yang ingin menghadirkan menu pecel lele lengkap dengan sambalnya di meja makan keluarga, resepnya berikut ini bisa menjadi pemandu anda. Chekc it out!

Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedas Nikmat

Komposisi Sambal Pecel Lele

Advertisement
  • Ikan lele sesuai selera, cuci bersih
  • Minyak goreng sesuaikan
  • Bumbu masak bubuk seusai selera
  • Cabe merah 2 biji, haluskan
  • Cabe rawit merah 10 biji, haluskan
  • Bawang merah 50 gr, haluskan
  • Bawang putih 3 biji, haluskan
  • Garam halus 1 sdt
  • Tomat segar 100 gr, haluskan
  • Terasi bakar ½ sdt, haluskan
  • Kemiri 5 biji, haluskan
  • Gula merah halus 1 sdm

Cara Membuat Sambal Pecel Lele

  1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bahan bumbu seperti kemiri, bawang putih dan bawang merah sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
  2. Berikutnya goreng tomat, cabe rawit dan cabe merah sebentar. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan cobekan dan ulek bahan bumbu yang sudah digoreng tadi sampai halus.
  4. Tambahkan bahan bumbu yang sudah diulek halus dengan gula merah halus, terasi bakar, dan garam halus. Koreksi rasa dan sisihkan.
  5. Bersihkan ikan lele dengan dibuang jeruannya lalu dicuci bersih.
  6. Lumuri ikan lele dengan bumbu masak bumbu hingga merata.
  7. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan lele yang sudah dilumuri bumbu sampai matang garing. Angkat.
  8. Letakkan ikan lele goreng di atas piring saji bersama lalapan segar dan sambal pecelnya.
  9. Sajikan bersama nasi putih hangat dan teh tawar hangat.

Demikian cara mudah membuat sambal pecel lele serta langkah penyajian lele gorengnya. Semoga resep di atas bermanfaat dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • sambal pecel ayam
  • cara bikin sambal pecel lele
  • cara bikin sambel pecel
  • cara membuat cabe pecel lele
  • cara membuat sambal lele
Cara Membuat Sambal Pecel Lele Enak Pedas | Farid | 4.5