Cara Membuat Combro Sederhana dan Enak
Cara Membuat Combro Sederhana dan Enak – Pagi-pagi biasanya ibu-ibu pergi ke warung untuk membeli combro, ya makanan ini juga bisa dihidangkan untuk menu sarapan pagi. Combro yang bahan bakunya dari singkong dan didalamnya berisi orag arig oncom, ternyata banyak disukai dikalangan masyarakat kita, membuat makan combro tidaklah mudah dan sederhana, kita juga butuh tenaga ekstra untuk memarut singkongnya, wahh cape juga yah keliatanya membuat combro. Tetapi apa salahnya kalau kita membuatnya sendiri dirumah, mungkin saja terkadang kita malas mencarinya kewarung dan jika anda berhasil membuatnya anda juga bisa berjualan makanan combro, ide yang menarik bukan? Kalau begitu kita ikuti langkah-langkah membuat combro, beirkut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan – bahan untuk membuat combro :
- Singkong sebanyak 500 gram, diparut
- Tepung sagu sebanyak 1 sendok makan
- Kelapa parut sebanyak 50 gram
- Garam sejumput atau secukupnya
- Oncom sebanyak 100 gram
- Cabe rawit merah sebanyak 7 buah n
- Bawang merah sebanyak 4 siung
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Kemangi 1 ikat kecil
- Garam dan gula merah secukupnya
- Sediakan Minyak goreng secukupnya
Cara membuat combro :
- Siapkan wadah untuk mencampurkan singkong yng sudah diparut, kemudian kelapa parut, tepung sagu, dan garam lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampr rata.
- Kemudian kita haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan garam dan haluskan juga oncom, sisihkan.
- Lalu kita panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga baunya harum, dan masukan oncom yang telah dihaluskan aduk-aduk hingga rata lalu masukan kemangi, dan gula merah aduk-aduk kembali dan masak kurang lebih selama 5 menit, matikan api kemudian angkat dan dinginkan.
- Berikutnya kita ambil adonan kulit sebanyak 1 sendok makan kemudian pipihkan dan beri isian oncom ditengahnya lalu tutup dan gulung dengan adonan singkong, kemudian bentuk bulat lonjong atau menurut selera anda, lakukan cara seperti itu hingga adonan habis.
- Kemudian kita goreng adonan combro kedalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga berubah warna kecoklatan dan matang. Kemudian angkat dan ditiriskan.
Itulah resep membuat combro yang enak, makanan ini bisa kita hidangkan bersama wedang jahe atau secangkir teh hangat pada waktu pagi hari agar lebih terasa kenikmatanya lebih gurih dan lebih matap, selamat mencoba membuatnya semoga berhasil.
