Cara Membuat Bubur Ayam Simple Lezat
Cara Membuat Bubur Ayam Simple Lezat – Di pagi hari kebanyakan orang memilih bubur ayam sebagai menu sarapan. Apa lagi untuk orang yan sakit biasanya ingin dibelikan bubur ayam sebagai sarapannya. Karena banyak dijual dipinggir-pinggir jalan atau di depan tempat-tempat umum, dan ada juga yang berjualan bubur ayam berkeliling rumah. Oleh karena itu masyarakat lebih banyak memilih bubur ayam sebagai menu sarapan yang enak dan praktis, namun demikian kita tidak tahu proses pembuatanya apakah bersih dan higienis?.
Karena itu saya akan berbagi info resep membuat bubur ayam yang enak, dan mengajak anda untuk mencoba membuatnya sendiri agar terjamin kebersihanya, dan dibawah ini adalah cara-cara membuat bubur ayam yang enak.
Bahan – bahan membuat bubur ayam :
- Beras 200 gram
- Garam 1 sebdok teh
- Daun salam 1 lembar
- Air kaldu dari tulang ayam sebanyak 2000 ml
Bahan-bahan kuah :
- Paha ayam 2 buah, dimemarkan tulangnya
- Kaldu ayam 1 blok
- Air sebanyak 1000 ml
- Jahe 2 cm, memarkan
- Garam setengah sendok makan
- Sediakan minyak goreng secukupnya
- Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- Kemiri sangrai 2 butir
- Kunyit bakar 1 cm
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 2 siung
- Pala bubuk ¼ sendok teh
- Merica setengah sendok teh
- Ketumbar setengah sendok teh
Bahan pelengkap :
- Kacang kedelai goreng 75 gram
- Kecap manis 2 sendok makan
- Seledri 1 tangkai, cincang halus
- Kerupuk 50 gram
- Cakue 1 biah, potong-potong
- Bawang goreng 2 sendok makan
Cara membuat bubur ayam :
- Pertama kita membuat buburnya, kita rebus beras bersama air kaldu ayam tambahkan daun salam dan garam, kia aduk-aduk terus sampai mengental dan matang, lalu sisihkan.
- Kemudian kita membuat kuahnya, kita siapkan wajan kemudian panaskan dan tuangkan minyak kedalamnya, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai aromanya harum, kemudian masukan kaldu ayam, jahe lalu aduk-aduk sampai warnanya berubah.
- Setelah itu kita menambahkan air, paha ayam, kaldu ayam blok dan garam. Kita masak dengan menggunaka api yang kecil, masak sampai mendidih dan berkaldu, kemudian ambil paha ayam lalu goreng sampai matang dan kemudian ayam disuir-suir.
- Jika bahan-bahan sudah lengkap dan jadi kita dapat menyajikan bubur dengan kuah, ayam yang disuir-suir dan ditambahkan dengan bahan pelengkap supaya rasa bubr lebih enak dan lezat.
Semoga bubur buatan anda menjadi menu sarapan favorit bagi keluarga anda selamat mencobanya dirumah dan semoga berhasil membuat bubur ayam yang enak. terimakasih.
