Resep Membuat Kari Sayuran Sedap dan Nikmat

Resep Membuat Kari Sayuran Sedap dan Nikmat – Resep kari sayuran adalah suatu masakan berkuah yang aslinya dari tanah Bollywood India. Namun seiring perkembangan zaman resep ini mengalami akulturasi percampuran budaya masakan, seperti dengan dipadukanya bahan rempah khas nusantara. Dilihat dari segi citarasa, memang masakan kari ini sangat pas dengan lidah Orang indonesia, karena belum lama datangnya masakan kari, masyarakat indonesia sangat antusias ingin menikmati hidangan lezat ini.

Nah, selain untuk dinikmati pada saat makan malam atau pun makan siang, makanan kare juga sangat pas buat disajikan sebagai menu hidangan berbuka puasa atau juga pada saat saur. Ya, kandungan gizi dari sayuran yang diolah setidaknya akan memberi asupan gizi buat anda yang sedang menjalani aktivitas berpuasa selama seharian. Nah, bila anda tidak sabar ingin tahu cara membuatnya, berikut kami ulas Resep Kari sayuran.

Bahan yang dibutuhkan :

• Kentang 250 gram ( kupas kulitnya, cuci hingga bersih dan potong dadu 3cm )
• Wortel 150 gram ( kupas kulitnya, cuci, potong tebal 1 cm )
• Kol 150 gram ( potong lebar 3 cm )
• Buncis 150 gram ( potong 3 cm )
• soun kering 100 gram ( rendam dengan air panas dan tiriskan )
• santan encer 800 gram
• minyak goreng 2 sendok makan
• daun bawang 1 batang ( iris tipis )

Bumbu yang perlu dihaluskan :

• bawang merah 4 butir
• jahe 2 cm
• bawang putih 2 butir
• lada 1 sendok teh
• garam dapur 1 sendok makan
• kemiri 3 butir
• kunyit 1cm

Bumbu yang lainnya :

• lengkuas 2 cm ( memarkan )
• daun salam 2 lembar
• sereh 1 batang ( dimemarkan )

Langkah mudah untuk membuat Kari Sayuran :

1. Langkah awal ulek bawang merah, jahe, bawang putih, lada, garam dapur, kemiri dan kunyit hingga halus.
2. Kemudian tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai tercium aroma sedap didalam minyak yang sebelumnya telah dipanaskan.
3. Tuangkan santan encer aduk hingga rata dan masak sampai mendidih.
4. Setelah itu tambahkan potongan kentang dan wortel aduk merata dan masak terus sampai sayuran setengah matang.
5. Tambahkan pula potongan buncis dan kol aduk hingga merata dan masak hingga sayuran empuk.
6. Selanjutnya tambahkan irisan daun bawang aduk meta dan angkat.
7. Ambil wadah saji, tata soun yang telah direndam dengan air panas, tuangkan kari syuran diatasnya, lalu beri taburan bawang goreng lalu hidangkan.

Sekian ulasan kali ini untuk Cara Membuat Kari Sayuran yang dapat kami bahas. Selamat mencoba.