Resep Cara Membuat Pepes Tahu Enak Lezat

Resep Cara Membuat Pepes Tahu Enak Lezat – Jawa barat, memang selain memiliki banyak wisata alam juga banyak memiliki kuliner yang mesti anda semua mencobanya. Salah satunya adalah pepes tahu. Masakan ini memang yang paling terkenal adalah bau aromanya yang sangat memikat yakni super sedap. Nah, buat anda yang lagi menjalani program diet menurunkan berat badan mungkin merasa enggan dengan masakan berbau daging, maka patut mencoba masakan ini.

Cara membuat dan meraciknya juga tidaklah sulit, dari pada proses memasak atau mengolah daging yang biasa anda olah. Nah, untuk mengolah masakan pepes tahu ini, anda cukup mempersiapkan bahan-bahan seperti bahan dasar serta bumbu halus. Ok, buat anda yang penasaran ingin tau bagaimana cara membuatnya bisa langsung lihat proses pembuatanya dibawah ini.

Bahan yang harus disediakan :

• tahu besar 1 buah ( haluskan )
• daun salam 2 lembar
• serai 2 batang ( iris – iris )
• daun jeruk 3 lembar ( iris )
• cabai rawit hijau 16 buah
• santan kental 50 ml
• telur ayam 1 butir

Bumbu yang harus dihaluskan :

• cabai merah besar 5 buah
• bawang merah 5 butir
• bawang putih 3 siung
• garam dapur 2 sendok teh
• merica bubuk ½ sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh

Bahan yang harus disediakan untuk Pelengkap :

• Daun pisang secukupnya ( untuk membungkus )
• Lidi secukupnya ( untuk menyemat )

Berikut cara membuat Pepes Tahu :

1. Ulek bumbu – bumbu seperti cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam dapur, merica bubuk dan gula pasir hingga halus.
2. Masukkan tahu putih yang telah dihaluskan pula aduk – aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan santan kental serta telur ayam dan daun jeruk yang telah diiris – iris aduk hingga merata dan bagikan adonan menjadi 4 bagian.
4. Selanjutnya ambil 2 lembar daun pisang yang telah disediakan, beri daun salam selembar saja, lalu susun dengan memberi adonan, lalu batang serai dan beberapa cbai rawit.
5. Gulung dengan bentuk menyerupai lontong kemudian semat pada bagian kedua ujungnya.
6. Masukkan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Mudah bukan untuk Resep Pepes Tahu ini. Nah, buat anda yang lagi diet ketat dan tidak mau mencampurkan bahan telur kedalam olahanya, tidak ditambahkan juga tak apa ko. Meskipun seperti itu, rasanya akan tetap lezat dan enak dilidah.