Resep Cara Membuat Molen Pisang Mudah Enak
Resep Cara Membuat Molen Pisang Mudah Enak – Pisang molen sangat populer di daerah manapun, karena bisanyan makanan ini banyak dijual oleh pedagang-pedagang kuliner yang dipinggir-pinggir jalan perkotaan. Pisang molen sebenarnya hampir sama dengan pisang goreng tetapi cara pengolahanya agak berbeda. Pisang goreng adonanya hanya menggunakan tepung terigu, gula pasir, dan air, kemudian potongan pisang di masukan ke dalam adonan tepung lalu digoreng, sedangkan pisang molen bahan-bahan adonanya lebih banyak dan komplit dibanding dengan pisang goreng, bahan-bahan adonan pisang molen banyak mengandung protein, namun penyajianya tidak semudah dan sesederhana pisang goreng. Pisang molen potongan pisangnya harus dibalut dengan lembaran adonan tepung kemuadian di goreng, lembaran adonan pisang molen ditipiskan terlebih dahulu dengan menggunakan alat gilingan pasta atau roller-pin. Itu lah sedikit perbedaan pisang goreng dan pisang molen. Dan kali ini kita akan membuat pisang molen yang gurih.
Bahan – bahan :
- Pisang Raja sebanyak 20 buah di potong serong
- Sediakan minyak goreng
- Bahan adonan kue pisang molen
- Tepung terigu sebanyak 400 gram
- Gula pasir sebanyak 100 gram
- Margarin sebanyak 100 gram
- Telur ayam 1 butir
- Garam sebanyak setengah sendok teh
- Vanili sebanyak seperempat sendok teh
- Seidakan air sebanyak 75 cc
Cara membuat :
- Pertama kita mencampurkan tepung terigu margarine, gula pasir, telur, vanili, garam, dan air aduk hingga adonan menyatu dan kemudian di uleni hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
- Selanjutnya sesudah adonan menjadi kalis kita tipiskan adonan tepung dengan alat penggiling pasta atau yang disebut roller-pin yang berukuran lebar 5 cm dan tebal 0,5 cm.
- Kemudian kita ambil potongan pisang dan balutkan dengan adonan tepung yang sudah di tipiskan tadi, balut dengan cara gerak melingkar dan menurun kebawah hingga menutupi semua permukaan potongan pisang, lakukan secara terus menerus hingga adonan kulit dan pisnagnya habis.
- Langkah yang terakhir kita menggoreng pisang molen sampai warnanya berubah kuning kecoklatan, jika sudah kelihatan matang pisang molen siap diangkat dan dapat disajikan.
Semoga pisang molen yang anda buat dapat disukai dan dinikmati oleh keluarga anda dirumah, dan semoga cemilan ini menjadi sajian istimewa buat anda. Selamat bekerja dan terimakasih.
