Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Sederhana Enak
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Sederhana Enak – Sayuran kacang panjang merupakan sayuran yang merakyat, karna sayuran ini paling mudah ditemukan diwarung-warung atau pasaran. Selain itu sayuran kacng panjang harganya relatif murah sehingga menjadi pilihan ekonomis bagi warga untuk dijadikan bahan pokok makanan harian. Kacang panjang dapat kita olah menjadi berbagai menu masakan misalnya dimasak unutk urab dimasak dengan santan, ataupun yang lebih mudahnya dengan cara di tumis. Sayuran kacang panjang juga sering dijadikan sebagai pelengkap sayuran atau dijadikan lalapan yang dicocol dengan sajian sambal. Biasanya kacang panjang muda yang banyak mempunyai kandungan serat yang cukup, lunak dan renyah ketika dimakan mentah. Baiklah kita akan memasak sayuran kacang panjang dengan cara di tumis, dengan bahan-bahan sebagai berikut dan inilah resep menumis kacang panjang.
Bahan – bahan tumis kacang panjang :
- kacang panjang sebanyak 300 gram
- tempe 1 papan, potong kecil-kecil jika tidak adan bisa diganti dengan udang
- cabe besar 1 butir, iris-iris tipis
- cabe kecil 3 butir, iris-iris tipis
- bawang merah 2 siung, iris lembut
- bawang putih 2 siung, cincang halus
- air sebanyak 100 ml
- kecap manis 1 sendok makan
- kaldu instan secukupnya
- dan garam secukupnya
Cara menumis kacang panjang :
- Pertama kita siapkan bahan-bahan, kemudian potong dan iris-iris kacang panjang kira-kira 2 cm dan tempe kita potong kecil-kecil, lalu goreng tempe setengah matang, kemudia kita tiriskan.
- Kemudian kita panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih, irisan cabe kecil dan cabe besartumis hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Jika tumisan bawang merah sudah tercium harum kita masukan tempe yang sudah digoreng yang sudah digoreng setengah matang kemudian kita aduk-aduk sebentar.
- Berikutnya kita masukan irisan kacang panjang kemudian kita tumis dan aduk-aduk.
- Selanjutnya kita tambahkan kaldu instan, garam, kecap manis, kita aduk sebentar dan tuangkan air, kita masak dan tumis sampai kacang panjang agak lunak kemudian matikan api dan angkat, tumisan kacang panjang siap dihidangkan.
Memasak dengan cara menumis sangatlah mudah dan cepat dalam penyajianya, hidangkan tumisan kacang panjang selagi masih hangat dan anda bisa menyajikanya sebagai lauk dan pelengkapn menu makan anda. Selamat mencoba dan menikmatinya.
