Cara Membuat Timlo Solo Sedap Mantap

Cara Membuat Timlo Solo Sedap Mantap – Makanan Timlo merupakan makanan yang berkuah, penyajianya hampir serupa dengan makanan soto tetapi bahan penggunaan isi dan bumbunya agak sedikit berbeda dengan masakan soto. Bahan-bahan timlo biasanya menggunakan sosis, daging ayam, ati ampela, dan telur rebus atau juga telur pindang kemudian bahan-bahan tersebut campur jadi satu di dalam mangkok lalu disiram dengan air kuah kaldu. Makanan timlo tergolong makanan jenis sup, kuliner timlo merupakan salah satu kuliner khas dari kota Solo. Di daerah Surakarta, Solo dan sekitarnya banyak terdapat kuliner timlo, karna disana makanan ini sangat terkenal dan tentu saja banyak disukai oleh masyarakat, karen rasanya yang begitu lezat dan enak. So, timlo Solo merupakan kuliner yang cukup laris di kotanya. Dan berikut resep cara membuat Timlo Solo.

Bahan – bahan timlo Solo :

• Sediakan ampela ayam 5 pasang
• Air sebanyak 500 ml
• Sosis Solo sebanyak 5 buah
• Bawang putih 3 siung, dihaluskan
• Lada bubuk sebanyak ½ sendok teh
• Jahe 1 cm, di memarkan
• Daun jeruk 2 lembar
• Dan garam ½ sendok teh

Bahan kuah timlo solo :

• Sediakan paha ayam 2 potong
• Air sebanyak 1500 ml
• Bawang merah 4 siung, iris-iris
• Bawang purih 3 siung, iris-iris
• Daun bawang 1 batang, di potong-potong
• Kecap asin sebanyak 2 sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
• Lada bubuk sebanyak ½ sendok teh
• Garam 1 sendok makan
• Dan minyak sebanyak 2 sendok makan untuk menumis

Bahan sambal kecap :

• Siapkan kecap manis sebanyak 5 sendok
• Cabai rawit merah 15 buah, dihaluskan
• Semuanya aduk-aduk sampai rata

Bahan pelengkap :

• Sediakan bawang goreng
• Dan telur pindang

Cara membuat Timlo Solo :

1. Pertama kita siapkan bahan-bahan kemudian kita rebus ati ampela ayam, bersama jahe, bawang putih, lada, garam, serta daun jeruk rebus hingga matang kemudian kita angkat lalu potong-potong dadu.
2. Berikutnya kita membuat kuahnya kita panasakan air dan rebus paha ayam hingga dagingnya empuk kemudian keluarkan paha ayam dan potong-potong setelah itu kita rebus kembali.
3. Sementara itu kita tumis bawnag merah, bawang putih sampai aromanya tercium kemudian tuangkan tumisan bawang putih tersebut kedalam rebusan ayam tadi, tambahkan dengan lada, gula dan garam masak hingga matang.
4. Kemudian sesudah matang kita masukan bawang goreng.
5. Siapkan wadah atau mangkok kemudian kita masukan potongan ati ampela kedalamnya lalu tambahkan dengan irisan sosis solo, serta potongan telur pindang, kemudian siramkan dengan air kuah dan kita sajikan dengan sambal kecap dan beri taburan bawang goreng, selamat mencoba.

Demikian resep cara memasak timlo Solo, cara memasaknya juga hampir sama dengan memasak menu soto, sajikan timlo selagi masih hangat dan juga dapat kita lengkapi dengan nasi putih, selamat mencicipi masakan timlo. Terimakasih.