Cara Membuat Kue Nastar Keju Spesial

Cara Membuat Kue Nastar Keju Spesial – Kue nasta keju merupakan sejenis kue kering yang berbentuk bulat yang didalamnya berisi selai atau menurut selera yang diinginkan. Biasanya di wilayah kita mejelang hari raha lebaran kue ini paling laris dipasaran dan paling banyak diburu oleh masyarakat, karena sajian kue nastar ini merupakan sajian spesial di hari Raya Lebaran. Nah bagi anda yang ingin belajar membuat kue nastar keju, saya sudah mempersiapkan materi panduan untuk anda pelajari dan praktekan, dan dibawah ini adalah bahan-bahan yang akan dipergunakan untuk membuat kue nastar keju.

Bahan-bahan membuat kue nastar keju :

• Tepung terigu yang berprotein rendah 800 gram, diayak
• Keju cheedar sebanyak 150 gram, diparut
• Mentega tawar sebanyak 200 gram
• Margarin sebanayak 300 gram
• Telur sebanyak 6 butir, kemudian ambil kuningnya
• Gula halus sebanyak 100 gram
• Sediakan cengkeh untuk hiasan

Bahan membuat isi selai nanas :

• Buah nanas 2 kg, dikupas dan diparut
• Sediakan kayu manis sepanjang 16 cm
• Siapkan gula kastor sebanyak 400 gram

Cara membuatnya :

1. Langkah pertama kita membuat bahan isianya terlebih dahulu, yaitu selai nanas, kita siapkan wajan anti lengket untuk mencampurkan buah nanas yang sudah diparut kemudian tambahkan gula kastor dan kayu manis, lalu masak diatas api yang kecil dan sesekali diaduk-aduk hingga semua bahan menyerap dan menjadi nanas berbentuk pasta, setelah itu matikan api angkat dan didinginkan.
2. Berikutnya kita membuat bahan adonan dengan mencampurkan mentega tawar, margarin dan gula halus kocok dengan mixer kurang lebih selama 2 menit, kemudian kita masukan kuning telur dan kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Kemudian kita masukan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan tersebut dan diaduk-aduk sampai menjadi adonan yang elastis.
4. Setelah itu kita ambli 1 sendok makan adonan lalu kita buat bentuk bulat dan pipihkan kemudian nagian tengahnya diisi dengan selai nanas lapisi isi dengan adonan dan bentuk bulat kembali lakukan dengan seperti itu sampai adoanan habis.
5. Jika semua adonan sudah selesai dibentuk bulat dan terisi selai nanas, kemudian kita olesi permukaan kue dengan kuning telur menggunakan koas kecil agar lebuh menarik anda bisa memberinya cengkeh diatasnya.
6. Kemudian siapkan loyang datar yang sudah diolesi dengan margarin, lalu letakan adonan nastar didalam loyang tersebut dan susun dengan rapih dan beri jarak sekitar 2 cm antara bulatan adonan.
7. Slanjutnya kita panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius dan kurang lebuh panggang selama 25 menit hingga matang, kemudian angkat keluarkan dan didinginkan.

Itulah tadi cara membuat kue nastar keju yang enak tidak terlalu sulit membuatnya bukan, momen hari raya anda akan terasa spesial dan istimewa bersama keluarga anda tentunya dengan sajian kue nastar keju ini, selamat mencoba dan terimakasih.