Cara Membuat Kue Klepon Mudah Sederhana

Cara Membuat Kue Klepon Mudah Sederhana – Kue klepon atau kue Kelepo salah satu makanan atau cemilan yang sudah banyak dijual di jajanan pasar, kue inni sangat mudah mudah di dapatkan karena sekarang banyak diperjual belikan dengan cara berkeliling. Kue kelepon merupakan makanan khas tradisional di Indonesia dan banyak diketahiu di kalangan masyarakat di seluruh nusantara, kue ini bahan dasarnya menggunakan tepung beras ketan yang pembuatanya membentuk bola-bola kecil dan bagian dalamnya diisi dengan gula merah, cara memasaknya direbus dengan air mendidih, kemudian kue kelepon yang sudah matang di beri parutan kelapa agar kue kelepon tidak lengket atau menempel, agar terlihat indah dan menarik. Kue klepon biasanya disajikan dan letakan dalam hiasan wadah yang terbuat dari daun pisang.

Orang Melayu menyebut kue klepon dengan sebutan onde-onde, sebutan ini dikenal dari pulau Sumatera dan negara Malaysia. Sementara di pulau jawa dan lainnya mengenal onde-onde berupa panganan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung beras ketan yang didalamnya berisi adonan kacang hijau dan lumuri dengan biji wijen yang pembuatanya dengan cara digoreng. Karena hal inilah yang kerap membuat orang jawa, sumatera, dan penduduk malaysia bingung yang menyebabkan salah paham tentang kue klepon dan onde-onde. Kue klepon juga sering sering disamakan dengan kue cetil (disebut juga cenil) dan getuk yang disajikan untuk cemilan diwaktu pagi dan sore hari. Untuk warna klepon yang bagus biasanya menggunakan warna hijau dan warna menjadi indah natural dan juga jangan lupa tambahkan bahan pewarna daun suji atau daun pandan. Berukit adalah cara membuat kue klepon yang enak pastinya, di mulai dari bahan-bahan yang diperlukan yaitu :

Bahan – bahan kue klepon :

• Tepung ketan (besar) sebanyak 500 gram
• Gula merah sebanayak 200 gram
• Tepung terigu 150 gram atau sebanyak 20 sendok
• Kelapa parut (jangan terlalu tua)
• Sediakan pewarna pandan
• Garam sebanyak setengan sendok teh
• Sediakan air secukupnya

Cara membuat kue klepon

1. Pertama-tama kita mengukus parutan kelapa supaya tidak bau dan cepat basi, kemudian tiriskan.
2. Kemudian kita mencampurkan tepung terigu, tepung ketan, dan air, uleni atau aduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Kita tambahkan pewarna pandan dan garam uleni kembali hingga adonan lembut menjadi kalis dan berwarna hijau.
4. Kita rebus air kurang lebih 2 liter renus sampai mendidih.
5. Buatlah adonan membentuk bulat seperti bola-bola kecil, kemudian dalamnya diisi dengan gula merah.
6. Berikutnya kita masukan adonan yang sudah dibentuk bulat kedalam rebusan air yang mendidih.
7. Jika adonan sudah mengembang dan terapung boleh diangkat dan ditiriskan, kemudian kue klepon yang sudah matang dibalut atau dilumuri dengan parutan kelapa agar tidak lengket.

Kue klepon sudah siap dihidangkan untuk dijadikan makanan cemilan anda, semoga rasanya enak dan anda menyukainya. Selamat mencoba dan terimakasih.