Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Enak Sederhana
Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Enak Sederhana – Siapa sih yang tidak kenal dengan kelezatan kuliner khas Padang seperti salah satu contohnya resep Gulai Nangka? Setiap dari anda pasti pernah mencicipinnya bukan? Selain karena mudah ditemukan, makanan khas daerah Padang juga terkenal lezat dan selalu bikin ketagihan, oleh karena itu banyak orang ingin sekali memasak kuliner khas Padang sendiri. Salah satu masakan khas daerah Padang yang telah akrab di lidah kita adalah Gulai Nangka. Gurihnya Santan bercampur bumbu serta lembutnya potongan Nangka membuat makanan ini digemari oleh banyak orang. Cara membuatnya juga terbilang mudah. Lagipula, dengan memasak sendiri, anda bisa melakukan penghematan, dan yang paling penting adalah kualitas kebersihan makanan terjamin. Nah, berikut ini adalah resep Gulai Nangka khas daerah Padang, lengkap dengan cara membuatnya.
Bahan-Bahan untuk Membuat Gulai Nangka:
- Nangka Muda sebanyak 500 gram, dipotong-potong.
- Kacang Panjang sebanyak 100 gram, dipotong-potong.
- Santan Encer sebanyak 1 liter.
- Santan Kental sebanyak 500 ml.
- Serai sebanyak 1 batang, dimemarkan.
- Daun Jeruk sebanyak 3 lembar.
- Daun Kunyit sebanyak 1 lembar, disimpilkan.
- Asam Kandis sebanyak 2 buah.
Bahan-Bahan Halus:
- Bawang Merah sebanyak 8 butir.
- Bawang Putih sebanyak 6 siung.
- Cabai Merah sebanyak 8 buah.
- Kunyit sepanjang 2 cm.
- Lengkuas sepanjang 2 cm.
- Gula Pasir secukupnya.
- Garam secukupnya.
Langkah-Langkah Membuat Gulai Nangka:
- Resep Gulai Nangka dimulai dengan pertama-tama merebus Nangka yang sudah dipotong-potong tadi dengan air. Masak hingga lunak. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Kemudian, Santan Encer direbus bersamaan dengan Bumbu Halus dan Daun Jeruk, Serai serta Asam Kandis.
- Jika sudah, masukan Nangka Rebus, Gula Pasir serta Garam lalu masak gulai hingga mendidih.
- Masukkan juga potongan Kacang Panjang dan Santan Kental, masak hingga campuran bumbu tadi meresap dan matang.
- Jika sudah matang, angkat Gulai Nangka lalu sajikan.
Gulai Nangka khas Padang ini cocok disajikan untuk dimakan bersama keluarga selagi hangat. Selain karena rasanya yang gurih dan lezat, dengan memasak sendiri tentunya kebersihan makanan pasti terjamin. Semoga Resep Gulai Nangka ini dapat berguna bagi anda yang membaca. Selamat mencoba!Tidak susah bukan? Nah, dengan Resep Gulai Nangka diatas, bagi anda pecinta kuliner khas Padang, kini anda sudah bisa memasak kuliner khas Padang di dapur rumah anda tentunya dengan cara yang mudah.
