Cara Membuat Donat Labu Kuning Empuk dan Enak

Cara Membuat Donat Labu Kuning Empuk dan Enak – Tentunya anda sudah tahu jenis bentuk dan macam-macam kue donat, rasanya yang manis dan betuk kuenya yang bulat serta teksturnya yang empuk merupakan ciri khas dari kue donat. Kue donat juga bisa dicampur dengan berbagai variasi dari sayuran salah satunya dengan labu kuning. Ternyata labu kuning juga bisa kita campurkan dalam adonan tepung kue donat, campuran labu kuning ini akan memberikan rasa variasi yang berbeda pada kue donat dan dapat menambahkan sentuhan rasa kenyalnya yang enak. waah seperti apa yahh rasanya kue donat labu kuning? Jika anda penasaran saya akan mengajak anda untuk mencoba membuat kue donat labu kuning yang enak, bahan-bahanya dan cara membuatnya akan dijelaskan pada uraian dibawah ini.

Bahan – bahan donat labu kuning :

• Tepung terigu protein tinggi 250 gram
• Pure labu kuning 100 gram ( kukus labu kuning kemduian haluskan dan dinginkan)
• Telur 2 butir ambil yang kuningnya saja
• Susu bubuk full cream 25 gram
• Ragi instan 6 gram
• Margarin sebanyak 35 gram
• Gula pasir sebanyak 60 gram
• Sediakan air dingin 40 ml
• Garam halus seperempat sendok teh
• Sediakan gula halus secukupnya untuk taburan kue donat

Cara membuatnya :

1. Pertama kita siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan kita aduk-aduk sampai tercampur.
2. Kemudian kita tambahkan pure labu kuning yang sudah dihaluskan kedalam campuran tepung terigu, lalu tuangkan kuning telur dan air dingin, kita uleni sampai menyatu rata dan adonan menjadi agak kalis.
3. Selanjutnya kita masukan margarin dan garam lalu uleni kembali secara terus menerus sampai menjadi adonan elastis dan kalis. Jika adonan masih terasa lengket kita dapat menambahkan sedikit terigu kedalam adonan tersebut dan tangan kita taburi terigu untuk menghindari rasa lengket dan agar lebih mudah untuk menguleninya kembali, uleni adonan sampai benar-benar menjadi elastis dan tidak lengket.
4. Setelah itu kita diamkan adoanan selama 15 menit.
5. Sesudah didiamkan kita kempiskan adonan dengan cara dipukuli tepuk-tepuk dengan tangan, kemudian takar dan timbang adonan kira-kira 45 gram atau menurut selera anda. Kita diamkan dahulu selama 20 menit dan sampai mengembang.
6. Kemudian kita bentuk adonan menjadi bentuk bulat dan dilubangi pada tengahnya atau anda bisa menggunakan cetakan donat (jika memang ada).
7. Berikutnya kita panaskan minyak untuk menggoreng adonan yang sudah dibentuk bulat, kita goreng adonan dengan menggunakan api yang sedang gorng sampai warna kuning keemasan dan kecoklatan.
8. Jika sudah matang angkat dan tiriskan kemudian beri taburan gula halus atau beri toping menurut selera anda.

Itulah resep kue donat labu kuning, memang agak sedikit susah membuatnya dan memerlukan waktu yamg lama, semoga anda tertarik untuk membuatnya dirumah, selamat berkreasi.