Resep Roti Unyil Sederhana Empuk

Resep Roti Unyil Sederhana Empuk – siapa yang gak tau si unyil, kalau Negara tetangga punya upin ipin kita punya unyil. Tapi ada yang tau tidak dengan roti unyil. Roti unyil adalah makanan atau jajanan atau oleh-oleh khas kota bogor. Roti ini dibentuk kecil-kecil dan memiliki derbagai macam isian atau rasa. Mungkin karena rotinya kecil-kecil jadi dinamakan roti unyil. Di tempat asalnya sendiri, roti ini memiliki banyak pilihan rasa seperti rasa Pisang coklat, keju pisang, keju sosis, coklat kacang, coklat misis, kismis, stroberi, nanas, pisang, kacang, jagung, susu, mocca, coklat, bakso, sosis, keju, abon dan masih banyak rasa lainnya.

Resep Roti Unyil

Roti sendiri adalah makanan yang berbahan dasar tepung terigu dan ragi kemudian dicampur dengan menambahkan air. Bahan-bahan lain yang juga sering ditambahkan dalam pembuatan roti diantaranya mentega, telur, garam dan minyak. Dibeberapa Negara di dunia, roti memiliki peran sebaagai makanan pokok. Di Indonesia sendiri kata roti merujuk kepada segala jenis roti yang berasal dari barat (yang dalam bahasa inggris disebut bread) atau roti yang berasal dari Negara sekitar india dan timur tengah (chapati, roti Maryam, chanay,tahdory dll). Di Indonesia roti hanya berperan sebagai cemilan atau pengganjal perut, karena makanan pokok orang Indonesia adalah nasi.

Demikian sekilas tentang roti, sekarang kembali lagi ke topic utama kita yaitu bagaimana cara membuat roti unyil. Karena keliatannya sudah pada gak sabar, langsung aja ini dia langkah-langkah pembuatan roti unyil.

Bahan-bahan:

• 375 gram tepung terigu protein tinggi,
• 100 gram tepug terigu protein sedang
• 100 gram mentega
• 30 gram susu bubuk
• 130 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 1 sendok the bread improver
• 3 butir telur, gunakan kuningnya saja
• 1 sendok the garam
• 275 ml air es
• Isian sesuai selera : coklat, keju, abon, pisang, stroberi, sosis

Cara membuat:

1. Siapkan wadah kemudian campurkan semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikin sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan magarin, uleni kembali.
2. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang.
3. Kempeskan adonan,potong adonan hingga masng masing adonan memiliki berat 15 gram. Diamkan kembali selama 30 menit.
4. Tambahkan isian kedalam adonan kemudian bentik sesuai selera. Kemudian susun roti diatas Loyang yang telah dilapisi margarin.
5. Olesi bagian atas adonan dengan campuran mentega dan kuning telur, diamkan 10 menit.
6. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 c, panggang roti selama 10 menit.
7. Roti unyil sudah siap utuk dinikmati.