Resep Membuat Daging Sapi Lada Hitam Pedas

Resep Membuat Daging Sapi Lada Hitam Pedas – Daging sapi merupakan bahan pangan yang kerap kita gunakan sebagai bahan olahan dalam membuat masakan. Berbagai variasi resep daging telah tersediakan guna menghindari rasa bosan untuk menikmatinya. Salah satu variasi resep daging tersebut adalah masakan daging sapi lada hitam. Paduan lada bumbu hitam didalam olahan daging membuat masakan ini jadi lebih pedas namun ada rasa nikmat yang seakan membuat para penikmatnya akan ketagihan.

Cara membuat masakan daging sapi lada hitam memang cukup mudah, namun anda juga harus perhatikan pada saat mengolah daging agar tidak tercium bau amis. Caranya adalah dengan membaluri perasan jeruk nipis dan juga garam pada daging kemudian biarkan hingga beberapa menit saja. Nah, bila anda bingung ingin memasak daging seperti apa, Silahkan anda coba buat dan sajikan Resep Daging Sapi Lada Hitam Pedas.

Bahan yang dibutuhkan :

• daging sapi haas / lulur dalam 300 gram ( iris tipis )
• bubuk lada putih ½ sendok teh
• garam dapur ½ sendok teh
• bawang bombay 1 buah ( potong kotak )
• paprika merah 1 buah ( potong kotak )
• paprika hijau 1 buah ( potong kotak )
• tepung maizena 1 sdendok teh, campur dengan 1 sendok makan air bersih

Bumbu yang dibutuhkan :

• bawang putih 1 siung ( cacah halus )
• kecap ikan ½ sendok makan
• minyak wijen 1 sendok teh
• kecap manis ½ sendok makan
• merica / lada hitam 1 sendok makan ( tumbuk kasar )
• gula pasir ½ sendok makan
• air bersih 150 ml

Cara membuat Sapi Lada Hitam :

1. Pertama – tama baluri daging sapi yang telah diiris tipis dengan menggunakan garam dapur dan bubuk lada putih. Tunggu selama kurang lebih 15 menit.
2. Selanjutnya panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan aroma sedap.
3. Masukkan daging yang telah diberi garam dapur kedalamnya lalu masak hingga berubah warna.
4. Setelah itu tambahkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis, merica hitam dan gula pasir aduk – aduk hingga tercampur rata dan bumbu larut.
5. Tuangkan sedikit demi sedikit air bersih sambil diaduk hingga merata.
6. Kemudian masak terus sampai daging empuk dan kuah menyerap kedalam daging.
7. Berikutnya masukkan paprika hijau dan merah yang telah dipotong lalu aduk kembali hingga rata dan layu.
8. Lalu masukkan tepung meizena yang telah dilarutkan sebelumnya sambil diaduk lagi hingga rata dan kental.
9. Angkat dan tuang kedalam wadah saji kemudian hidangkan.

Nah, buat anda yang tidak suka pedas, silahkan anda sesuaikan bahan lada yang digunakan, begitupun sebaliknya, bila anda suka pedas, silahkan sesuaikan bahan lada sesuai selera. Selamat mencoba Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam Pedas.