Cara Membuat Gulai kambing Lezat Spesial

Cara Membuat Gulai kambing Lezat Spesial – Masakan gulai merupakan masakan yang komplit akan bumbu rempah-rempah, masakan gulai selain gulai kambing bisa juga menggunakan daging ayam dan daging sapi sebagai bahan bakunya. Cara memasaknya sama halnya membuat gulai daging lainya, seperti biasa kita menumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan terlebih dahulu kemudian kita menambahkan santan kedalamnya, kuah santan ini yang akan memberi rasa kenikmatan pada masakan gulai daging kambing. Masakan ini sangat tepat disajikan sebagai pelengkap menu makan siang anda. Bagi anda yang belum bisa memasaknya anda bisa pelajari ulasan materi dari resep membuat gulai kambing berikut dengan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat gulai kambing dan cara memasaknya.

Bahan – bahan Gulai kambing :

• siapkan daging kambing sebanyak 500 gram
• sediakan air secukupnya
• santan kental kara 100 ml
• daun jeruk 2 lembar
• kapulaga 2 buah
• kayu manis 1 buah
• cengkeh 3 buah
• batang serai 1 buah, keprek dan memarkan
• cabe merah kriting halus ½ sendok makan
• lada bubuk 1 sendok teh
• ketumbar bubuk s1/2 sendok makan
• micin jamur ( totole ) secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• bawang putih 5 siung
• bawang merah 5 siung
• jahe sepanjang 3 cm
• kunyit sebesar 3 cm

Cara membuat Gulai kambing :

1. Langkah pertama kita siapkan air dalam pancin kemudian panaskan dan masukan daging kambing kedalamya, rebus hingga mendidih kemudian tutup rapat panci tersebut kita masakn dan rebus daging kambing sampai airnya berkurang dan menyusut, jika air terlalu sedikit kita boleh menambahkan lagi air kedalam panci tersebut karna proses merebus proses merebus daging kambing agak lama agar menghasilkan daging kambing yang lunak dan empuk.
2. Kemudian kita menumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, setelah itu tambahkan dengan cabe merah kriting halus, lada bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, dan batang serai kita aduk-aduk dan tumis sampai beraroma harum.
3. Sesudah itu kita tuangkan bumbu yang telah ditumis kedalam panci rebusan daging kambing, lalu masukan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.
4. Berikutnya kita tuangkan santan kental kara kedalamnya kita aduk-aduk sejenak dan hingga merata kemudian tunggu sampai mendidih kemudian beri micin jamur dan garam secukupnya kita aduk-aduk kembali sebentar agar semua bahan dan bumbu merata.
5. Jika daging kambing sudah terlihat empuk dan matang dan semua bumbu meresap rata matikan api lalu angkat siapkan wadah untuk sajian gulai kambing kemudian beri taburan bawang goreng untuk topingnya.

Demikian tadi resep membuat gulai kambing, sajikan gulai kambing dengan nasi yang hangat dan jadikan hidangan gulai kambing sebagai sajian yang istimewa untuk kelurga anda rasa dan kelezatanya pasti akan menggugah selera makan anda. Sekian dan terimakasih dan selamt mencobanya.