Cara Membuat Sushi Khas Jepang

Cara Membuat Sushi Khas Jepang – Pada umunya masyarakat jepang memang sangat baik dalam hal penyajian suatu menu makanan untuk di hidangkan. Banyak makanan yang di sajikan tertata rapi hingga menarik perhatian. Karena bagi mereka menu tampilan awal suatu makanan juga sangat penting. Nah, pada pembahasan kali ini kami juga akan berbagi salah satu resep kuliner jepang yakni sushi. Untuk penyajiannya sendiri ada di beberapa restauran japanese yang terletak di beberapa daerah di indonesia.

Biasanya yang suka kami cicipi adalah jenis makizushi atau beberapa potongan nasi sushi yang terdapat bahan isi ikan dan telur dengan cocolan saus soy. Memang untuk rasa sajian ini tiada duanya deh, maka dari itu sajian ini sangat mahal. Maka dari itu kami membagikan resepnya, agar anda bisa mempraktekan sendiri di rumah dengan mudah. Silahkan simak baik-baik Cara Membuat Sushi berikut ini..

Bahan dan bumbu untuk membuat sushi :

• Beras sebanyak 350 gram yang telah dicuci bersih
• Beras ketan sebanyak 1 genggam yang telah dicuci bersih
• Air bersih sebanyak 600 ml
• Rice vinegar atau cuka beras sebanyak 1/2 sendok makan
• Gula pasir sebanyak 1/2 sendok makan
• Garam halus sebanyak 1 sendok teh
• Ketimun sebanyak 1 buat ( potong ukuran 1 x 5 cm )
• Wortel sebanyak 1 buah ( potong ukuran 1 x 5 cm )
• Jamur sebanyak 2 buah ( iris – iris )
• Telur ayam sebanyak 1 buah( kocok lepas ditambah seperempat sendok teh garam )
• Daging asap sebanyak 5 lembar ( goreng kering )
• Kecap asin sebanyak 2 sendok makan ( untuk perendam )
• Wasabi dan kecap asin secukupnya

Cara mudah untuk membuat sushi :

1. Langkah pertama buat terlebih dahulu bagian isi sushi dengan cara rebus jamur dan wortel yang sudah dipotong- potong rebus sampai layu. Potong ketimun lalu sisihkan.
2. Angkat wortel dan jamur lalu tiriskan. Masukan dalam satu wadah kemudian tambahkan 2 sendok kecap asin dan tambahkan pula ketimun. Aduk –aduk rata dan sisihkan telebih dahulu.
3. Setelah itu goreng daging asap di dalam minyak panas masak terus sampai daging kering. Simpan diatas tissu dapur agar minyak berlebihnya menyerap, kemudian potong- potong seukuran dengan sayuran lalu sisihkan`
4. Panaskan sedikit minyak lalu ambil telur ayam yang telah dikocok dan dadar telur sampai setengah matang kemudianlipat dadar telur sebanyak 2x agar dadar telur menjadi tebal.potong –potong kembali seukuran dengan sayuran dan sisihkan.
5. Langkah ke dua untuk membuat nasi sushi dengan cara campurkan beras dengan segenggam beras ketan kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan. Lalu masak beras yang telah dicampur tadi sampai matang.
6. Sambil menunggu beras matang siapkan wadah lalu campurkan garam, gula dan rice vinegar aduk- aduk terus sampai larut. Lalu sisihkan.
7. Setelah nasi matang, masukan kedalam mangkuk nasi yang masih panas sebanyak 350 gram. Tambahkan larutan roce vinegar lalu aduk sampai merata.
8. Lanngkah ketiga dalam pembungkusan sushi siapkan semua bahan yang telah dipersiapkan tadi.
9. Ambil anyaman bambu untuk membungkus sushi lalu letakan di atas meja tambahkan selembar nori diatasnya, tambahkan pula 2 gumpal nasi lalu ratakan dengan menggunakan jari – jari tangan yang basah agar nasi tidak lengket. Tambahkan lagi nasi keatas nori ratakan kembali .
10. Tambahkan irisan daging asap, irisan telur dadar, dan irisan sayur – sayuran keatas nasi tadi.
11. Lalu gulung anyaman bambu sambil menekan nasi agar sushi padat.
12. Jika sudah potong sushi dengan ukuran satu setengah cm.
13. Setelah semuanya selesai dipoton –potong sushi siap dinikmati. Sajikan diatas piring dengan ditemani kecap asin dan wasabi akan terasa lebih nikmat.
14. Selamat menikmati