Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab Spesial

Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab Spesial – Nasi kebuli adalah menu makanan pokok yang khas yang terbuat dari beras, santan atau susu cair yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang diolah bersaan dengan kismis dan daging ( daging ayam, daging sapi dan kambing) sehingga dapat menghasilkan rasa nasi yang enak dan lezat. Nasi kebuli di ciptakan atau di pelopori dari orang Timur tengah tepatnya kebangsaan Arab Timur tengah. Di sana masakan nasi kebuli menjadi menu masak yang utama dan merupakan sajian favorit anda bisa menemukan menu nasi kebuli di dalam restoran-restoran yang menyajikan makanan khas ala India. Di sana banyak terdapat sajian-sajian Timur tengah seperti nasi kebuli. Karna terbuat dari rempah-rempah pilihan dan santan nasi kebuli memiliki kelezatan yang khas dan aroma rasa yang harum sehingga siapapun yang menikmatinya pasti akan menyukai rasanya. Dan inilah resep membuat nasi kebuli.

Bahan – bahan nasi kebuli :

• Sediakan daging sapi sebanyak ½ kg atau juga bisa diganti dengan daging ayam atau sapi
• Beras sebanyak 1 kg, dicuci bersih
• Bawang merah sebanyak 2 siung, di cincang halus
• Bawang putih sebanyak 15 siung, di cincang halus
• Jahe 3 cm, di keprek
• Bawang bombay berukuran besar 1 buah, di cincang halus
• Air matang 500 ml
• Susu cair sebanyak 250 ml
• Air matang secukupnya
• Kayu manis 5 cm
• Kapulaga 10 buah
• Cengkeh 10 buah
• Kismis 100 gram, rendam dalam air yang hangat sebentar, lalu tiriskan
• Garam secukupnya
• Minyak samin secukupnya atau bisa diganti dengan margarin

Langkah-langkah membuat nasi kebuli :

1. Langkah pertama kita panaskan terlebih dahulu minyak samin atau margarin 3 sendok makan. Kemudian tambahkan bawang bombay, bawang putih dan bawang merah, ditumis sampai berbau wangi, setelah itu kita masukan atau tambahkan kapulaga, jahe, cengkeh, kayu manis dan bubuk nasi kebuli lalu aduk-aduk rata.
2. Langkah kedua kita masukan daging sapi , lalu tuangkan air 500 ml lalu kita aduk-aduk sampai rata, di masak sampai air berkurang atau menyusut separuhnya kemudian angkat dagingnya.
3. Setelah itu kita masukan beras ke dalam air tumisan bumbu tersebut kemudian di aduk-aduk rata, kemudian tuangkan susu cair sebanyak 250 cc dan garam, dan tuangkan lagi air matang dan sasuaikan takaranya dengan jumlah air yang biasa dipakai untuk mengaron nasi lalu aduk-aduk rata dan aron nasi sampai air surut.
4. Langkah berikutnya setelah nasi di aron kita kukus nasi sampai matang dan pulen dan daging bisa juga ikut dikukus atau juga bisa di oven atau digoreng sampai empuk. Kemudian setelah nasi matang kita taburi kismis dan kasih minyak samin sebanyak 2 sampai 3 sendok makan lalu aduk-aduk nasi samapi merata. Nasi siap disajikan dengan daging bisa juga bersama acar dan emping.

Setelah anda menyimak resep nasi kebuli, segera anda coba untuk membuatnya di rumah agar anda dapat mencicipi kelezatan dan kenikmatan rasa dari nasi kebuli. Selamat mencoba.