Cara Membuat Kue Mangkok Mekar Mudah

Cara Membuat Kue Mangkok Mekar Mudah – Dengan mendengar namanya “kue mangkok” pasti sudah banyak yang tau akan ciri khas kue ini, kue mangkok adalah kue khas tradisional tanah air kita, yang bentuknya menyerupai kue bolu kukus namun cara pembuatanya kue mangkok menggunakan mangkok kecil untuk cetakanya. Bahan-bahan untuk membuat kue mangkok tentu saja sama dengan bahan-bahan yang sudah anda ketahui namun dalam kesempatan ini kue mangkok yan akan kita buat ini akan ditambahkan dengan tape singkong yang akan memberikan rasa yang berbeda dengan kue mangkok lainya.

Selain dengan rasanya yang manis dan kenyal kue mangkok ini memiliki aroma tape yang dapat memberikan citra rasa manis yang bervarias,i kue mangkok ini dapat anda suguhkan untuk tamu istimewa anda. Proses pembuatanya juga mudah dan simple tidak akan membuat anda repot dan lelah untuk lebih jelasnya kita perhatikan cara – cara membuat kue mangkok tape yang manis dan enak dibawah ini.

Bahan – bahan :

• Sediakan tepung beras sebanyak 200 gram
• Tepung terigu protein rendah 50 gram
• Gula pasir sebanyak 250 gram
• Tape singkong 150 gram
• Air soda tawar sebanyak 200 cc
• Air hangat 200 cc
• Air dingin 100 cc
• Baking powder sebanyak 1 sendok teh

Cara membuatnya :

1. Pertama-tama kita mencampurkan tepung beras dan air dingin, kita menggunakan tangan untuk mengaduknya sampai adonan tercampur rata, lalu bagian atasnya ditutup dengan plastik, kita sisihkan dulu.
2. Setelah itu kita campurkan tape singkong dan gula pasir diaduk dan diuleni sampai adonan lembut dan halus.
3. Kemudian kita air panas kedalam tepung terigu dengan menggunakan wadah yang lainnya aduk-aduk hingga halus atau licin, lalu sisihkan.
4. Selanjutnya kita masukan tape yang sudah di uleni kedalam adonan tepung beras tadi, kita aduk kembali dan di uleni hingga lembut.
5. Setelah adonan menjadi lembut, kita tuangkan adonan tepung terigu secara perlahan-lahan, sambil diaduk rata.
6. Kemudian kita menambahkan baking powder dan air soda kedalam adonan yang sudah diuleni tadi, lalu diaduk kembali sampai tercampur rata.
7. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan margarine atau olesan sedikit minyak, kemudian kita tuangkan adonan kedalam cetakan tersebut, lalu kita kukus kurang lebih selama 25 menit atau hingga matang agar hasilnya sempurna dan mengembang.

Sekian resep cara membuat kue mangkok yang empuk dan enak, pastinya rasa kue mangkok ini unik dan enak, selamat mencoba dan terimakasih.

sumber  : http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.co.id/2015/05/resep-kue-mangkok-lembut-mekar.html