Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Enak Lezat
Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Enak Lezat – Anda bosang dengan masakan ayam? Masakan satu ini jawabanya, yap, krengsengan daging sapi ialah variasi resep olahan daging sapi yang dibuat dengan paduan bumbu sederhana. Pada dasarnya memang menu olahan daging sapi, emmiliki kandungan gizi yang baik dan sangat menyehatkan. Namun seiiring mahalnya harga daging membuat masyarakat enggan untuk membelinya. Nah, dengan pembahasan kali ini kami berharap mengejak anda untuk membuat kreasi baru dari resep daging yakni resep krengsengan daging sapi gurih. Seperti yang kami sampaikan diatas, meskipun bumbunya sederhana, namun masakan ini memiliki citarasa gurih nan menggugah selera. Untuk cara membuatnya cukup mudah, namun untuk lebih lengkapnya nada tengok Resep Krengsengan Daging Sapi dibawah ini.
Bahan yang harus disediakan :
- daging sapi 500 gram
- jeruk nipis 1,5 buah
- daun salam 2 lembar
- serai 2 batang ( memarkan )
- tomat cherry merah 5 buah ( dibelah menjadi 2 bagian )
- lengkuas 3 cm ( memarkan )
- petis udang 1 sendok makan
- kecap manis 8 sendok makan
- kaldu bubuk 1/2 sendok teh
- garam dapur 1/2 sendok teh
- merica bubuk 1 sendok teh
- air bersih 450 ml
- minyak goreng 5 sendok makan ( untuk menumis )
Bumbu yang perlu dihaluskan :
- cabe merah besar 3 buah
- cabe rawit merah 5 buah
- bawang merah 7 butir
- bawang putih 2 siung
- jahe 3 cm
- kemiri sangrai 3 butir
Langkah praktis untuk membuat Krengsengan Daging Sapi :
- Langkah awal iris daging sapi sesuai dengan keinginan lalu cuci hingga benar – benar bersih.
- Setelah itu rendam daging sapi yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan dahulu.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan petis udang sampai mengeluarkan aroma sedap didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Selanjutnya tambahkan daging sapi yang telah diiris – iris sambil diaduk sampai rata dan warna daging berubah.
- Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit sambil kembali diaduk hingga tercampur rata.
- Beri garam dapur, kaldu bubuk , merica bubuk serta air perasan jeruk nipis dan juga tomat aduk hingga merata.
- Berikutnya tambahkan kecap manis lalu tutup wajan dan masak terus sampai kuah berkurang, kental dan daging sapi mulai empuk.
- Angkat dan segera hidangkan.
Dari segi tata enyajianya memang resep krengsengan daging sapi ini hampir mirip dengan gulai daging sapi. Namun tetap citarasanya memiliki khas masing masing, dan tentu masakan ini juga gurih. Sekian, salam mencoba Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi .
