Cara Membuat Keripik Kentang Gurih dan Renyah
Cara Membuat Keripik Kentang Gurih dan Renyah – Saat santai seperti ini tidak enak rasanya jika hanya diam menonton tv, santai akan terasa lebih nikmat jika di temani cemilan, banyak sekali cemilan yang dapat kita pilih, contohnya seperti keripik kentang.
Kentang, salah satu bahan masakan yang dapat diolah dengan berbagai cara membuatnya dan di olah menjadi berbagai rasa. Seperti keripik, keripik kentang telah menjadi cemilan favorit, karna rasanya yang enak dan gurih. Keripik kentang yaitu kentang yang diiris tipis di goreng sampai renyah dan di taburi bumbu. Keripik kentang banyak dijual di super market dan warung warung. Walaupun sudah banyak di jual dipasaran, tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya di rumah.
BAHAN BAHAN
- Kentang segar sebanyak 1 kg. pilihkah kentang yang bentuknya besar dan yang tua.
- Air, secukupnya
- Kapur sirih,secukupnya untuk kita campurkan dengan air
BUMBU TABUR KENTANG
- Merica secukupnya
- Bubuk bawang putih sebanyak 1 ½ sendok teh
- Bubuk paprika sebanyak 1 ½ sendok teh
- Garam halus sebanyak 1 ½ sendok teh
- Gula secukupnya
- Campurkan semua bahan bumbu lalu aduk hingga merata. Simpan untuk akhir pembuatan.
- Ambil kentang yang sudah di siapkan kemudian kepas semuanya,lalu cuci dengan air hingga bersih.
- Potong tipis tipis kentang yang telah di cuci bersih, dengan alat atau bisa juga manual, dengan ketebalan 1/8 inci
- Masukan kapur sirih kedalam air yang sudah di siapkan. Aduk aduk agar tercampur hingga rata. Kemudian masukan irisan kentang kedalam kapur sirih. Lalu tiriskan.
- Letakan kentang diatas handuk atau yang lainnya biarkan kentang hingga kering
- Sebelum menggoreng, panaskan minyak yang sudah disiapkan dengan api kecil. Jika sudah panas, masukan irisan kentang yang sudah kering kedalamnya, aduk sesekali hingga matang merata, dan berubah warna menjadi coklat ke emasan.
- Angkat dan tiriskan kentang yang sudah matang hingga minyak yang menempel hilang
- Taburkan bumbu yang sudah kita buat ke dalam kentang. Aduk pelan hingga bumbu tercampur rata.
Mudah bukan? Sekarang kamu bisa membuat kentang goreng yang enak untuk cemilan anda di rumah, selamat mencoba resepnya.
