Resep Puding Terapung Coklat Enak Manis
Resep Puding Terapung Coklat Enak Manis – Puding terapung coklat adalah varian puding yang dikreasikan dengan perpaduan vla, puding dan topping. Bagian vla nya adalah campuran dari kuning telur dengan coklat, garam dan tepung maizena sehingga teksturnya cukup kental. sementara bagian pudingnya adalah campuran dari agar-agar, susu bubuk, gula pasir, coklat dan telur. Adapun toppignnya dapat disesuaikan dengan selera.
Untuk dapat membuat puding terapung coklat ada beberapa peralatan yang harus disiapkan terlebih dahulu seperti panci, mixer, wadah adonan dan wadah penampung puding seperti cup atau cangkir. Daftar bahan, takaran saji dan langkah pembuatan puding terapung coklat dapat anda simak selengkapnya di bawah ini.
Komposisi
Untuk Vla
- Kuning telur 3 butir, dikocok
- Skm coklat 4 sachet
- Air berish 625 ml
- Dark cooking chocoklate 75 gram
- Coklat bubuk 15 gram
- Tepung maizena 2 ½ sendok makan
- Garam halus sedikit saja
Untuk Puding
- Putih telur 3 butir, kokok dengan mixer
- Agar-agar coklat 1 sachet
- Susu bubuk dancow 1 sachet
- Air bersih 750 cc
- Gula pasir 100 gram
- Dark cooking chocolate 100 gr, panaskan sampai leleh
Untuk Topping
- Keju parut secukupnya
- Chocochip secukupnya
- Meises secukupnya
- Coklat parut secukupnya
Cara Membuat Puding Terapung Coklat
- Sisihkan bahan-bahan yang sudah disiapkan untuk membuat vla kemudian campurkan menjadi satu dan rebus matang. Angkat lalu tuangkan pada wadah dan diamkan hingga dingin.
- Sementara menunggu vla nya dingin, buat puding dengan melarutkan susu bubuk, agar-agar, dan gula ke dalam air lalu merebusnya hingga mendidih.
- Tuang dark cooking chocolate ke dalam rebusan puding dan diamkan hingga leleh lalu aduk merata. Angkat.
- Kocok bagian putih telur sampai kaku lalu campurkan dengan puding dan mixer supaya tercampur secara merata.
- Tuangkan camuran puding dan putih telur ke dalam wadah berisi vla coklat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, taburan bahan topping di atasnya untuk hiasan.
- Puding terapung coklat siap dinikmati.
Karena bagian vla nya di bawah, pada saat menggigit puding ini vla nya akan lumer dan berasa kental coklatnya. Selamat mencoba.
