Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Lembut

Resep Membuat Bolu Karamel Panggang Lembut – Bolu karamel sudah lama sekali hadir di tengah-tengah hidangan masyarakat Indonesia, dan selalu setia menemani momen-momen spesial lainnya. Jadi sangat disayangkan sekali bila anda tidak bisa membuat olahan yang sudah terkenal ke berbagai negara ini. Bolu karamel ini mungkin ada yang menyebutnya juga dengan kue sarang atau kue sarang semut, karena memang tekstur dari bolu ini sedikit ada lubang-lubang kecil seperti halnya lubang semut di tanah, serta warna yang agak kecoklatan karena di hasilkan dari campuran karamel saat membuatnya. Untuk masalah rasa, kue ini tidak usah ditanyakan lagi, karena memang sangat lezat dan enak sekali untuk dinikmati, apalagi disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat, pasti lebih lezat lagi. Nah untuk anda yang mau mencoba membuatnya, tapi masih bingung dengan bahan apa saja yang di gunakan, serta bagaimana cara membuatnya. Tenang saja, karena kami akan membagikan resepnya dan semoga saja bisa membantu anda yang memang ingin membuat kue bolu lezat ini.   

Resep Bolu Karamel Panggang  

Bahan –bahan membuat bolu karamel panggang

• 100 grm tepung terigu
• 2 pcs susu kental, pilih yang warna putih
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 4 butir telur
• 3 sdm meizena
• ¼ sdt garam halus
• 100 grm margarin, lelehkan dulu

Bahan untuk karamel

• 250 grm gula pasir
• ¼ sdt garam halus
• 200 ml air

Cara Membuat Bolu Karamel Panggang Lembut

1. Pertama, kita buat karamel dulu, dengan cara sangrai gula pasir di dalam wajan hingga kecoklatan
2. Lalu tuangkan air putih dan sedikit garam untuk rasa gurih, aduk perlahan hingga air kental dan mendidih, angkat dan sisihkan
3. Kedua, kita buat adonan bolu, dengan cara kocok menggunakan mixer bahan seperti telor dan sedikit garam, hingga kaku
4. Kemudian tambahkan secara perlahan tepung terigu dan meizena, lalu kocok lagi sampai rata
5. Masukan baking powder dan baking soda ke dalam adonan, uleni lagi hingga rata
6. Sambil terus diaduk masukan juga larutan karamel yang sudah tadi anda buat, ditambah dengan susu kental dan juga margarin, lalu aduk lagi hingga tercampur rata
7. Sekarangtinggal tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan, namun sebelumnya olesi loyang dengan margarin sedikit saja
8. Tinggal panggang adonan kue dalam oven bersuhu 180 derajat, selama kurang lebih 1 jam
9. Bila sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan siap disajikan.

Membuat bolu yang lembut dan enak pasti sudah jadi idaman anda bukan, oleh karena itu silakan ikuti setiap langkah yang kami berikan agar menghasilkan bolu karamel yang pas dengan selera anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil memperaktiakannya.