Resep Kue Kering Tempe Gurih dan Renyah
Resep Kue Kering Tempe Gurih dan Renyah – kalau kamau ditanya makanan apa yang asli Indonesia, yan benar-benar asli tanpa dipengaruhi sedikitpun oleh budaya kuliner manapun, jawabannya adalah tempe. Tempe adalah makanan yang terbuat dari fermentasi kedelai dengan menambahkan ragi tempe. Tempe memang makanan asli Indonesia, namun sekaran bukan hanya masyarakat Indonesia saja yang mengkonsumsi tempe, karena tempe sekarang sudah sangat mendunia.
Kaum vagan atau vegetarian di seluruh dunia sekarang sudah banyak yang mejadikan tempe sebagai makanan pengganti daging. Negara-negara seperti jepang, hongkong, belanda, jerman, austrlia, dan amerika serkat, Negara-negara tersebut telah memiliki tempat pembuatan tempe sendiri baik yang dimiliki oleh orang Indonesia atau pun yang dimiliki leh warga negaranya sendiri. sedikit membahas tentang asal-usul tempe, tidak seperti kebanyakan prodak olahan kedelai lainnya nyang kebanyakan berasal dari budaya cina, tempe justru dating dari Indonesia.
Dalam manuskrip serat centhini trdapat kata tenpe di dalamnya, dengan demikian dapat di simpulkan bahwa masyarakat jawa telah mengkonsumsi tempe bahkan sebelum abad ke-16. Masyarakat eropa banyak yang megenal tempe melalui belanda, perusahaan tempe di eropa dimulai dari Belanda dan dimiliki oleh para imigran yang berasal dari indoesia. Lengkapnya bisa di cari sendiri deh di Wikipedia atau di mana pun, sekarag yang akan kita buat adalah kue kering tempe. Siapa sih yang ga suka nyemil makanan yang gurih dan kriuk-kriuk, yuk langsung aja kita buat.
Bahan-bahan:
- Tempe 50 gram, goring kering kemudan haluskan
- Tepung terigu 350 gram
- Kuning telur dari 2 butir telur
- Mentega 125 gram
- Gula halus 100 gram
- Coklat bubuk30 gram
- Susu bubuk 1 sendok makan
- Tepung maizena 1 nendok makan
Cara membuat:
- Kocok gula dan mentega hingga benar-benar tercampur, kemudian masukan telur, susu bubuk, maizena, coklat bubuk dan tempe aduk hingga rata. Lalu maskan tepung terigu dan aduk terus hingga kalis. Perhatikan urauta dalam memasukan bahan, sambil memasukan satu persatu bahan adukterus adonan, masukan bahan sedikit demi sedikit.
- Cetak adonan berbentuk bulat dan pipih.
- Siapkan Loyang yang telah diolesi margarin, kemudian tata adonan diatasnya.
- Panaskan oven hingga suhu 160 derajat celcius kemudian paggang adonan selama kurang lebih 15 menit
- Setelah 15 menit, keluarkan dari oven, kue kering tempe siap dihidanglan
Selamat mencoba 🙂
