Resep Cara Membuat Black Forest Cake Mudah

IKLAN

Resep Cara Membuat Black Forest Cake Mudah – kalau diartikan secara leterlek bleck forest itu artinya “hutan hitam”, tapi gak tau juga sih apa maksud si pemberi nama menamai kueh ini dengan nama black forest. Tapi yang pasti bagi kamu yang baru denger nama black forest cake (sebetulnya saya yakin sih kalau kaian udah pada tau jenis cake yag satu ini, Cuma buat jaga-jaga aja barangkali ada yang belum tau) adalah jenis cake yang berbahan dasar coklat. Cake ini sebetulnya sudah sangat populer, disukai oleh bermacam-macam kalangan dan berbagai rentang usia mulai dari anak-anak, aa-aa, teteh-teteh, bapa-bapa, ibu-ibu, bahkan sampai aki-aki dan nini-nini. Rasa coklat yang mendominasi sebagian besar rasa dalam black forest cake membuatya menjadi sala satu kue yang mudah untuk dicintai. Siapa sih yang gak suka coklat. Kunci kenikmatan cake ini terletak pada kualitas coklat yang dipergunakan. Semakin tinggi ualitas coklat yang dipergunakan, semakin sempurna pula cake yang dihasilkan. Sekarang mari kita buat sama-sama kue yang sangat iconik ini.

black forest cake

IKLAN

Resep Black Forest Cake

Bahan-bahan:

  • 100 grm tepung terigu protein sedang (conto segitiga biru)
  • 200 grm gula pasir
  • 60 grm coklat, lelehkan coklat bila anda menggunakan coklat batangan
  • 100 grm mentega cair
  • ½ kg telur
  • 40 grm tepung maisena
  • ¼ sdt vanili
  • 1 sdm emulsifer

Bahan untuk icing:

  • 100 grm dark cooking cocolate
  • 500 grm butter cream
  • Selai cherry secukupnya
  • Buah cherry segar secukupnya
IKLAN

Cara membuat:

  1. Campurkan seluruh bahan hingga rata dan mengembang
  2. Siapkan 3 buah loyang yang berukuran sama, olesi dengan mentega, tuangkan adonan kedalam tiga buah loyang tersebut secara merata.
  3. Panaskan oven hingga pada suhu 180o celcius. Setelah oven mencapai panas yang diinginkan, panggang adonan selama 25 menit, kemudian angkat.
  4. Setelah cake dingin, siapkan 1 layer cake kemudian oleskan selai cherry dan butter cream diatasnya. Kemudian tumpuk dengan layer ke dua, olesi kembali dengan selai cherry dan butter cream. Tumpuk kembali dengan layer ke tiga.
  5. Kemudian hias lah bagian luar dari black forest cake sesua dengan kreatifitas anda dengan menggunakan bahan icing yang telah disiapkan.
  6. Black forest cake siap memeriahkan acara sepesial anda bersama keluarga dan orang-orang terdekat anda.
IKLAN
Resep Cara Membuat Black Forest Cake Mudah | Agus Subhan | 4.5