Resep Bolu Pandan Panggang Empuk dan Lembut

Resep Bolu Pandan Panggang Empuk dan Lembut – Bolu atau dalam bahasa inggris biasa di sebut cake adalah sala satu jenis kue yang berbahan dasar tepung (tepung yang paling umum digunakan adalah tepung terigu), telur, dan gula. Cara memasak atau memataangkan bolu biasanya dengan dipanggang walau ada beberapa jenis bolu yang dimatangkan dengan cara dikukus seperti bolu kukus dan brounis kukus. bolu di dalam beberapa budaya sering dijadikan makanan penutup (dessert), di beberapa café atau restoran di indonesia juga sering ditemukan bolu sebagai hidangan penutup.

Resep Bolu Pandan Panggang

Bolu ini biasanya berbentuk bulat atau persegi namun ketika akan dimakan bolu dipotong-potong terlebih dahulu. Bolu yang bagian luarnya dilapisi dengan krim mentega (beuttercream) atau pun pondan lazim disebut kue tart. Kue tart ini biasanya tersedia saat diadakannya acara-acara istimewa seperti pesta pernikahan dan pesta ulang tahun. Namun di Indonesia peran kue tart ini sering digantikan dengan nasi teumpeng, acara pemotongan kue digantikan dengan acara pemotongan tumpeng. Bolu memiliki jenis yang bermacam macam tergantung bahan apa yang digunakan dan proses pematangannya seperti apa. Bolu berlapis yang didalamnya diberi selai kemudian digulung disebut bolu gulung. Balu yang akan kita buat kali ini bias dibilang khas Indonesia. Karena didalamnya terdapat bahan yang sangat Indonesia yaitu pandan. Ya sekarang resep yang akan kita bagikan adalah resep bolu pandan panggang. Bagaimana cara membuatnya? Ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 100 g
• Mentega cair 50 g
• Ula putih halus 100 g
• Telur 4 butir ( dari 4 butir tersebut siapkan 1 butir yang hanya diambil kuningnya saja)
• Perasa/pewarna makanan pandan ½ sendok makan
• TBM ½ sendok the
• Vanili bubuk ½ sendok the
• Susu bubuk 1 sendok makan

Cara membuat bolu pandan panggang:

1. Kocok atau campurlah telur, kuning telur, gula, dan TBM menggunakan mixer. Kocok hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu dan susu bubuk. Kali ini aduk rata dengan menggunakan spatula.
3. Masukan mentega cair, pewarna makanan dan vanili. Aduk rata kembali.
4. Siapkan Loyang yang berdiameter 20 cm, kemudian olesi permukaan Loyang dengan mentega secara merata.
5. Tuangkan adonan kedalam Loyang, ratakan.
6. Panaskan oven pada suhu 180^o C. ketika oven sudah mencapai panas yang diinginkan, masukan adonan bolu dan panggang selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, keluarkan dari oven dan dinginkan.
8. Bolu siap dihias. Atau kalau mau langsung dimakan juga sudah nikmat kok. Selamat mencoba.