Cara Membuat Sup Kacang Merah Sedap dan Nikmat
Cara Membuat Sup Kacang Merah Sedap dan Nikmat – Berikut ini adalah resep Sup Kacang Merah yang nikmat dan sangat cocok untuk dijadikan menu utama makan siang atau malam bersama keluarga tercinta atau bersama orang yang anda sayangi. Kacang Merah yang kaya akan nutrisi seperti Kandungan Serat (fiber), B16, Asam Folat, Besi dan Thiamin yang mencukupi sekitar 17% kebutuhan protein setiap harinya. Tentu saja rasa nikmat dari sup Kacang Merah diimbangi oleh manfaat tinggi bagi tubuh kita seperti kandungan Antioksidan yang berfungsi untuk menjaga fungsi-fungsi sel terutama memperbaiki sel-sel yang rusak akibat radikal bebas dan fungsi lain seperti meningkatkan energi tubuh serta melancarkan pencernaan yang tentunya juga cocok menjadi santapan bagi mereka yang sedang sakit.
Untuk resep Sup Kacang Merah, kita membutuhkan bahan utama yaitu Kacang Merah yang bisa anda beli dengan harga perkilo sekitar 14.000 rupiah. Kita juga membutuhkan beberapa potong daging Sapi dan kaldunya untuk menambah cita rasa dari sup Kacang Merah.
Bahan-Bahan dan Bumbu Sup Kacang Merah:
- Daging Sapi sebanyak 200 gr, potong-potong.
- Kacang Merah yang sudah direbus sebanyak 100 gr.
- Wortel sebanyak 100 gr, kupas kulitnya lalu iris miring.
- Bawang Bombay sebanyak ½ buah, iris halus.
- Kaldu Sapi sebanyak 1.700 ml dan Kaldu Sapi sebanyak 1 Blok.
- Garam sebanyak 3 ½ sendok teh.
- Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh.
- Daun Bawang sebanyak 1 batang, iris halus.
- Bawang Goreng sebanyak 1 sendok makan untuk taburan.
- Jeruk Nipis sebanyak 1 buah, ambil airnya.
- Margarin sebanyak 1 sendok makan untuk menumis.
Cara Memasak Sup Kacang Merah:
- Siapkan wajan, panaskan Margarin, lalu tumis Bawang Bombay sampai harus.
- Tuangkan Kaldu Sapi lalu tambahkan daging Sapi lalu masak hingga daging empuk.
- Masukkan Wortel dan Kacang Merah, aduk-aduk lalu tambahkan Garam, Merica Bubuk dan Gula Pasir, aduk hingga merata.
- Tambahkan Kaldu Blok, Garam, Merica Bubuk serta Pala Bubuk lalu masak sup hingga mendidih dan matang.
- Jika sudah, taburkan Bawang Goreng, Daun Bawang serta Jeruk Nipis.
Nah, itu tadi bahan-bahan, bumbu serta cara memasak Sup Kacang Merah yang dapat anda jadikan inspirasi untuk memasak di rumah. Demikianlah resep Sup Kacang Merah dan selamat mencoba.
