Cara Membuat Steak Tempe Enak Mudah dan Sederhana

Cara Membuat Steak Tempe Enak Mudah dan Sederhana – Pada kesempatan kali ini kita akan mencoba resep kombinasi perpaduan dari masakan ala orang-orang Eropa atau Amerika, tapi tetap dengan bahan utamanya adalah makanan khas dari Indonesia yaitu Tempe, kenapa kita pilih tempe sebagai bahan dasarnya? Seperti kita ketahui tempe adalah salah satu bahan makanan asli dari Indonesia selain harganya yang lebih terjangkau bagi semua kalangan tempe juga mengandung zat-zat yang bergizi yang tak kala manfaatnya dibandigkan dengan daging sapi dan resep ini sangat cocok untuk orang yang sedang dalam program diet ataupun untuk orang vegetarian. Berikut resep membuat Steak Tempe.

Bahan-bahan steak tempe :

• Tempe 100 gram
• Tepung terigu 1 sendok makan
• Putih telur 1 sendok makan
• Bawang putih 1 siung
• Garam secukupnya

Bahan untuk saus :

• Tepung tapioka 1 sendok makan
• Bawang bombay 1 buah
• Saus tomat secukupnya
• Saus cabai secukupnya

Bahan-bahan pelengkap :

• Putih telur 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Buncis 100 gram, kita rebus
• Wortel 100 gram, kita rebus

Cara membuat Steak tempe :

1. Pertama kita rebus tempe hingga matang setelah itu tempe kita haluskan hingga kedelainya tak terlihat atau halus.
2. Kemudian kita haluskan bawang putih dan sisihkan sebentar, siapkan wadah lalu campurkan tempe yang sudah dihaluskan, putih telur, tepung terigu, bawang putih dan garam kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Kemudian kita ambil adonan dan bentuk menjadi pipih, dan simpan dalam freezer kering selama 30 menit.
4. Sementara itu kita tunggu adonan tempe menjadi agak beku lalu kita buat sausnya.
5. Kita tumis irisan bawang bombay dengan sedikit margarin yang telah dipanaskan, tumis bawang bombay hingga baunya harum, kemudian tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih lalu tambahkan saus cabai, saus tomat, dan tepung maisena, kita aduk-aduk hingga menjadi kental kemudian angkat.
6. Jika tempe sudah menjadi beku kita panggang hingga warna kecoklatan sambil dibolak-balik agar kedua sisi matang merata kemudian sajikan dalam piring yang telah disiapkan lalu tambahkan dengan saus disampignya beserta bahan pelengkapnya, steak tempe sudah dapat dinikmati.

Nah demikian resep untuk kali ini, cukup sederhana dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Yang terenting kita harus bisa melestarikan bahan makanan khas dari Indonesia, walaupun dengan bahan yang sederhana tapi dengan sedikit inovasi kita bisa membuat bahan makanan yang sederhana menjadi lebih berwarna.