Cara Membuat Omlet Telur Sederhana Lezat
Cara Membuat Omlet Telur Sederhana Lezat – menurut wikipedia, omlet adalah hidangan yang terbuat dari kocokan telor yang digoreng dengan sedikit mentega atau minyak goteng. Umumnya omlet diberi campuran seperti keju, daun bawang, sayuran, daging (sering ham atau bacon). Untuk mendapatkan tekstur yang fluffy (lembut), telur (atau terkadang hanya mengunakan putih telurnya saja) dicampur dengan sedikit susu atau krim.
Menurut legenda kata omlet mulai digunakan pada pertengahan abad ke-16 di prancis, ketika Napoleon Bonaparte sedang menjelajah dan melewati bagian selatan perancis bersama pasukannya, mereka memutuskan untuk beristirahat di kota bessieres dan keesokan harinya mereka dijamu dengan hidangan yang terbuat dari telur oleh warga setempat.
Di indonesia sendiri kita telah mengenal olahan dari telur kocok yang kemudian digoreg dengan sedikit minyak. Kita menyebutnya telur dadar. Jadi sebetulnya omlet tidak ada bedanya dengan telur dadar, namun kita menjadika rempah sebagai campuran bukan dengan daging.
Sikarang kita akan mencoba membuat telur dadar atau omlet ala orang barat. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram daging cincang
- 1 buah sosis, potong-potong
- 20 gram mentega
- 15 gram buncis, potong-potong
- 20 gram wortel
- 20 gram jamur kancing, putong sesuai selera
- 3 siung bawang merah, cincang
- 1 butir bawang bombay, cincang
- Keju secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 50 ml susu tawar
- Panaskan mentega diatas wajan yang memiliki permukaan rata;
- Tumis daging cincang, sosis, jamur, buncis, wortel, bawang merah dan bawang bombay. Beri garam dan merica secukupnya. Beri penyedap rasa jika diperlukan;
- Salagi menunggu tumisan matang, campur telur dengan susu dan keju, beri sedikit garam dan merica. Kocok.
- Setelah tumisan matang, tuangkan kocokan telur diatasnya. Pastikan tumisan menyebar rata diatas wajan.
- Setelah telur matang, angkat dan sajikan
omlet biasanya menjadi menu sarapan. tapi kayaknya kalo di indonesia telur dadar gak afdol kalau gak dimakan dengan nasi. anda juga boleh menambahkan bawang daun dan sledri sebagai taburan. anda juga bebas untuk memilih apa pun sebagai bahan campuran itu semua tergantung selera anda atau pun tergantung bahan apa yang tersedia di dapur anda. selamat mencoba, semoga pengalaman memasak anda selalu menyenangkan.
