Cara Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih Enak dan Lezat

Cara Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih Enak dan Lezat – mudah dijumpai, mudah dibuat, dan yang pasti rasanya nikmat. Lemper adalah makanan tradisiona yang hampir selalu ada dalam setiap acara yag diadakan di kampung saya. ya memang sekarang ini makanan tradisional seperti lemper sedang berusaha sekuat tenaga utuk tatap eksis di tengah persaingan dengan berbagai macam makanan internasional yang semakin hari semakin gencar menyerbu tanah air. namun sayangnya anak-anak muda jaman sekarang sepertinya lebih mengenal makanan yang berasal dari negri orang dari pada makanan yang asli dari negaranya sendiri.

Sekalipun makanan ini masih sangat mudah sekali ditemukan dipasaran, namun apa salahnya kalo kita mencoba membuat sendiri makan ini. Menikmati makan hasil karya sendiri tentu rasanya akan sangat puas. Saya yakin setiap orang di indonesiaa pasti sudah pernah makan lemper. Tapi kan yang udah makan lemper juga belum tentu mengenal betul apa itu lemper. Lemper adalah penganan yang dibuat dari ketan yang dikukus (dimasak seperti nasi) kemudian dikukus. Isinya bisa bermacam-macam mulai dari abon, daging ayam, daging sapi, dan lain sebagainya. Umumnya lemper di bungkus dengan daun pisang agar memiliki wangi yang khas, namun ada juga yang menggunakan pembungkus jenis lain. Lemper itu dalam pembuatannya ada yang hanya dikukus, ada juga yang memlalui proses dibakar setelahnya. Namun yang akan kita buat kali ini adalah lemper kukus degan menggunakan ketan putih.

kue lemper kukus ketan putih

Resep Lemper Kukus Ketan Putih

Bahan-bahan:

  • 1 liter beras ketan
  • 350 ml santan
  • garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 bungkus abon sapi
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Cusi beras ketan kemudian kuks.
  2. setelah beras dikukus selama kurang lebih 15 menit (setengah matang), masukan santan, garam, dan daun pandan kemudian aduk  hingga tercampur rata.
  3. Kemudian kukus terus hingga beras ketan tersebut matang, angkat dan sisihkan.
  4. Setelah ketan mendingin, sekarang ssaatnya membungkus. Ambil kira-kira dua sendok ketan pipihkan.
  5. Letakan abon di tengahnya, kemudian gulung dan bungkus menggunakan daun pisang.
  6. Lemper kukus ketan putih sudah siap dihidangkan.

selamat menikmati lemper buatan sendiri. dan satu lagi ingat, dengan mempelajari resep masakan asli nusantara maka anda telah membantu melestarikan budaya yang sangat berharga ini.

 

Incoming search terms:

  • resep lemper kukus
Cara Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih Enak dan Lezat | Agus Subhan | 4.5