Cara Membuat Kentang Balado Pedas Sedap Nikmat
Cara Membuat Kentang Balado Pedas Sedap Nikmat – Ada berbagai macam resep makanan yang multifungsi sehingga bisa dikonsumsi sebagai camilan ataupun sebagai teman kala menyantap sepiring nasi hangat yakni, resep kentang balado. Mungkin makanan yang satu ini sudah tidak asing bagi anda karena, sudah sering anda lihat. Kentang balado sendiri terbilang sebagai salah satu jenis kuliner nusantara yang bisa disantap kapan saja baik sebagai teman camilan ataupun pelengkap lauk. Rasanya yang gurih dan renyah bisa menjadi salah satu hal yang membuat sensasi yang berbeda dalam lidah anda. Untuk itu, ada baiknya anda membuat makanan yang satu ini agar anda tentunya bisa merasakan hal yang berbeda dan juga rasa gurih yang ada dari kentang tersbeut. Jika anda tertarik untuk membuat kentang balado, berikut ini kami akan menyajikan resep kentang balado yang mudah dibuat serta bahan-bahan yang bisa anda dapatkan dimana saja.
Cara pembuatan dan bahan-bahan resep kentang balado
Bahan-bahan
- Kentang yang telah diris tipis sebesar setengah lingkaran sebanyak 600 gram
- Teri nasi yang telah digoreng sebanyak 100 gram
- Daun yang jeruk yang telah dibuang tulang daunnya sebanyak 6 lembar
- Serai yang telah dimemarkan sebanyak 2 buah
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Gula merah yang telah disisir sebanyak 1 ½ sendok makan
- Air asam jawa yang perlu anda persiapkan sebanyak 1 ½ sendok makan dan juga 1 ½ sendok teh
- Air sebanyak 2 sendok makan
- Minyak goreng untuk keperluan menumis sebanyak 100 ml
Bumbu yang ditumbuk kasar
- Bawang merah sebanyak 10 butir
- Cabai merah besar yang telah dibuang bijinya sebanyak 8 buah
- Cabai merah keriting yang telah dibuang bijinya sebanyak 3 buah
Cara Pembuatan
- Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah, merendam kentang bersama beberapa bahan seperti air kapur sirih sebanyak 1 sendok teh, 1000 ml air, dan juga garam sebanyak 1 sendok teh. Setelah selesai, tiriskan kentang yang telah anda rendam sebelumnya.
- Setelah itu, goreng kentang yang sebelumnya telah direndam kedalam minyak goreng yang sebelumnya telah anda panaskan.
- Diwajan yang berbeda, panaskan minyak yang akan digunakan untuk menumis. Tumis bumbu kasar yang sebelumnya telah anda persiapkan.
- Setelah itu, masukkan beberapa bahan lainnya seperti air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk bahan-bahan tersebut hingga mengental.
- Terakhir, tambahkan teri nasi dan juga kentang kentang kedalam adonan tersebut dan resep kentang balado selesai dan bisa anda nikmati.
