Resep Soto Ayam Bening Super Lezat
Resep Soto Ayam Bening Super Lezat – Soto ayam memang makanan berkuah yang paling banyak dijumpai di berbagai daerah, itu semua karena olahan ini sangat cocok sekali dengan lidah masyarakat Indonesia. Namun sebenarnya olahan soto itu berbeda di setap daerahnya, baik dari segi rasa maupun tampilan, tapi tetap saja semuanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan harus anda coba. Untuk membuat soto sendiri sebenarnya sangat mudah sekali, tapi kita selalu tidak percaya diri karena mungkin rasa soto yang sering anda beli di pagi hari jauh lebih nikmat. Itu semua sebenarnya terletak pada bahan apa saja yang digunakan serta bagaimana cara membuatnya. Nah, ada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep soto ayam bening yang sangat lezat sekali, karena kami mendapatkan resep soto ayam bening ini di salah satu warung soto terkenal, yang memang sudah banyak sekali peminatnya. Untuk lebih jelasnya mengenai cara pembuatan soto ayam bening ini silakan langsung saja lihat resep di bawah ini.
Resep Soto Ayam Bening Lezat
Bahan utama pembuatan soto ayam
- Daging ayam 1 ekor
- Soun 50 grm, rendam dulu dengan air panas
- Telur rebus 2 buah
- Kol 200 grm
- Tauge 200 grm, rebus dulu
- Kentang 4 buah, goreng
- Tomat merah 2 buah
- Bawang goreng 1 sdm
- Air 2 liter
Bumbu Soto ayam
- Lengkuas 25 grm
- Daun bawang 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang
- Minyak goreng 5 sdm
Bumbu yang dihaluskan
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 buah
- Kunyit 3 ruas jari
- Jahe 15 grm
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam halus 2 sdm
Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat
- Pertama kita tumis bumbu yang dihaluskan, aduk dan biarkan harum
- Selanjutnya kita rebus daging ayam dalam panci, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis kedalamnya
- Tambahkan juga ke dalam rebusan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk lagi agar bumbu meresap
- Tunggu hingg daging ayam matang dan empuk, kurang lebih sekitar 30 menitan
- Bila sudah mulai matang sekarang tambahkan penyedap rasa, merica dan garam, hingga pas
- angkat daging ayam bila dirasa sudah matang, kemudian pisahkan daging ayam dengan tulang benulangnya, lalu tulangnya masukan lagi ke dalam rebusan
- aduk dan tambahkan potongan bawang daun kedalamnya, lalu biarkan mendidih dan tetap hangat
- kedua, kita siapkan mangkuk saji yang di dalamnya sudah ada potongan kol, tauge, soun, irisan kentang goreng, telur rebus, tomat merah serta suwiran daging ayam
- kemudian siram semua bahan tersebut dengan kuah soto yang sudah dibuat
- silakan anda tambahkan bawang goreng dan kerupuk agar soto semakin lezat
- soto ayam bening sudah siap untuk disajikan.
Membuat soto sendiri di rumah memang merupakan sensasi yang berbeda, apalagi bila dihidangkan untuk keluarga tercinta pasti terasa lebih bahagia. Oleh karena itu silakan anda coba peraktekan mengenai olahan soto ayam bening ini, agar anda semakin mahir memasak berbagai macam olahan. Selamat mencobanya.
