Resep Churros Saus Coklat Spesial Nikmat

Resep Churros Saus Coklat Spesial Nikmat – Churros adalah salah satu camilan yang berasal dari Spanyol. Camilan berbahan dasar tepung terigu ini sangat disukai karena rasanya yang cenderung manis dan teksturnya yang renyah. Adonan untuk membuat churros sama dengan adonan untuk membuat kue sus. Namun, bedanya churros diproses dengan cara digoreng, sedangkan kue sus diproses dengan cara dipanggang menggunakan oven.

resep-churros-saus-coklat-enakResep Churros Saus Coklat

Di neraga asalnya, cemilan berbentuk panjang ini biasa disantap pada pagi hari sebagai menu sarapan. Sebenarnya, churros tidak hanya nikmat disantap sebagai menu sarapan, Anda pun dapat menikmatinya di sela waktu makan besar. Selain itu, karena bercita rasa manis, churros pun cocok digunakan sebagai menu pencuci mulut.

Jika tergiur dengan makanan ini, Anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Spanyol. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat churros mudah didapatkan di Indonesia. Ingin tahu apa saja bahan-bahannya? Berikut daftarnya:

  • Mentega tanpa rasa dengan berat 100 gram
  • Air sebanyak 1 cangkir atau 250 ml
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh
  • Tepung terigu sebanyak 150 gram
  • Telur sejumlah 3 butir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula cinnamon atau gula kayu manis
  • Susu segar sebanyak 1 cangkir atau 250 ml
  • Coklat blok atau dark chocolate sebanyak 200 gram

Jika pernah membuat kue sus, pasti Anda tak asing dengan cara pembuatan churros. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, proses pembuatan churros hampir sama dengan proses pembuatan kue sus. Perbedaannya hanya pada proses pematangannya saja. Untuk lebih lengkapnya, Anda dapat menyimak cara pembuatan churros di bawah ini.

  1. Siapkan wajan, jika ada, sebaiknya pakai wajan anti lengket. Lalu isi dengan mentega dan air.
  2. Panaskan wajan hingga mentega mencair seluruhnya dan air mendidih. Lalu matikan api.
  3. Masukkan garam dan tepung terigu dan aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
  4. Tutup adonan dengan plastik dan biarkan menjadi dingin selama kurang lebih 15 menit.
  5. Setelah adonan dingin, masukkan telur satu demi satu sembari diaduk-aduk hingga adonan bertekstur lengket.
  6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan menggunakan cetakan kue semprit di ujungnya. Pilih cetakan kue semprit yang menghasilkan cetakan berbentuk bintang pada bagian ujungnya. Lalu potong ujung plastik.
  7. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang, kurang lebih 180 derajat celcius.
  8. Jika minyak telah panas, masukkan adonan pelan-pelan dengan cara menekan plastik dengan lembut hingga mencapai panjang kurang lebih 10 cm.
  9. Goreng churros sebentar saja hingga warna berubah menjadi kecoklatan, kurang lebih 2 menit.
  10. Jika telah matang, segera angkat dan masukkan sisa adonan churros. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  11. Churros yang telah matang ditiriskan di atas kertas roti lalu ditaburi gula cinnamon.
  12. Selanjutnya adalah membuat saus coklat dengan cara memotong atau memarut coklat blok.
  13. Campur dan masak coklat blok beserta susu dengan menggunakan api sedang.
  14. Aduk terus hingga coklat meleleh seluruhnya dan tercampur rata dengan susu. Kemudian, matikan api dan tuang saus coklat ke dalam wadah saji.
  15. Churros dapat disajikan dengan saus coklat yang nikmat.

Churros biasanya berbentuk panjang, namun Anda dapat berkreasi dengan membuat bentuk churros sesuka Anda. Misalnya bentuk simbol cinta atau love. Untuk mempertahankan bentuknya, Anda perlu menyimpannya terlebih dahulu di freezer sebelum digoreng. Selamat mencoba dan selamat berkreasi.

Resep Churros Saus Coklat Spesial Nikmat | Rizki Nur Amalia | 4.5