Resep Cara Membuat Peyek Kacang Paling Gurih

Resep Cara Membuat Peyek Kacang Paling Gurih – Peyek  atau rempeyek, bunda pasti sudah tidak asing lagi dengan panganan ini, peyek termasuk kedalam kelompok goreng gorengan sejenis kerupuk, bentuknya yang pipih dengan toping atau pengisi adonan yang bermacam macam, umumnya dengan toping kacang kacangan namun ada juga yang mengisinya dengan toping ebi, ikan teri sampai laron. Peyek biasa di sajikan untuk cemilan, namun terkadang tidak sedikit juga disajikan untuk pelengkap lauk makanan. Rasanya yang gurih sangat cocok dengan lidah Indonesia.

Bahan bahan

• Tepung beras sebanyak 1 gelas
• Air putih sebanyak 1 gelas
• Royko rasa ayam secukupnya
• Telur sebanyak 1 butir
• Kacang tanah secukupnya
• Daun jeruk yang sudah diiris iris tipis
• Kemiri sebanyak 4 buah
• Ketumbar sebanyak ½ sendok the
• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Kencur sebanyak 1 buah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Peyek Kacang

1. Pertama haluskan kemiri, ketumbar, kencur dan bawang butih, bisa di ulek atau di blender. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
2. Jika bumbu sudah halus, siapkan wadah dan masukan bumbu halus kedalam wadah lalu tambahkan setengah gelas air putih kedalamnya, aduk hingga merata.
3. Kemudian tambah kan telur kedalam bumbu yag sudah dicairkan, aduk hingga rata.
4. Lalu masukan tepung beras sebanyak 1 gelas, sambil di aduk rata, kemudian tuangkan air putih yang masih tersisa sedikit demi sedikit, adonan jangan sampai terlalu cair.
5. Jika adonan sudah siap, langkah selanjutnya masukan kacang tanah dan irisan daun jeruk, aduk sampai merata. Jangan lupa masukan royko dan garam secukupnya.
6. Pastikan wajan sudah terisi banyak minyak yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan dengan menuangkan sedikit adonan ke sisi wajan di atas permukaan minyak. Tunggu sampai peyek berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Angkat, lalu tiriskan.

Mudah bukan cara membuatnya, kini kalian bisa membuatnya sendiri, tidak harus menunggu nenek yang membuatnya. Oh ya simpan peyek yang sudah matang di dalam wadah yang kedap udara, agar peyek tetap renyah. Selamat mencoba di rumah, semoga berhasil, jika gagal teruslah mencoba. Selamat mencicipi bersama keluarga dan teman tercinta.