Cara Membuatnya Pecel Sayuran Lezat
Cara Membuatnya Pecel Sayuran Lezat – Pada dasarnya setiap menu makanan yang ada, terkadang menjadi inspirasi bagi para pecinta kuliner untuk meraciknya hingga menjadi beberapa macam sajian. Salah satunya adalah resep sajian pecel. Pecel merupakan jenis makanan yang memang di bumbui menggunakan sambal kacang dan beberapa macam sayuran untuk lalapan. Pada awalnya sajian pecel di lengkapi dengan bahan ikan lele, namun setelah sajian ini menyebar tidak sedikit masyarakat yang menyajikan pecel ayam, pecel telur dan pecel sayuran. Seperti pada judul kali ini kami akan berbagi resep mengenai pecel sayuran.
Menu sajian kali ini berbeda dengan sajian pecel pada umumnya. Perbedaanya terletak pada penyajian suatu menu makanan tersebut. Jika sajian pecel yang lain sambal kacang di biarin di tempatnya untuk di cocol, tapi dalam sajian ini sambal kacang malah di siramkan pada hidangan sayuran yang telah di persiapkan sebelumnya. Untuk lebih jelasnya, yuk kita intip Cara Membuatnya Pecel Sayuran Lezat berikut…
Bahan yang dibutuhkan :
- Kacang panjang sebanyak 10 ikat, kemudian potong dengan ukuran panjang 3 cm
- Kangkung sebanyak 1 ikat, lalu dibersihkan
- Kol sebanyak 5 lembar, kemudian dipotong -potong
- Toge segar sebanyak 100 gram, lalu diseduh air panas
- Mentimun sebanyak 5 buah, kemudian direbus lalu potong sesuai selera
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Kacang :
- Kacang tanah sebanyak 100 gr yang telah disangrai
- Cabe rawit sebanyak 20 buah
- Kencur sepanjang 3 cm
- Bawang merah sebanyak 4 butir yang telah dibakar
- Bawang putih sebanyak 2 siung yang telah dibakar
- Tomat merah sebanyak 2 buah yang telah dibakar
- Garam dapur dan gula merah secukupnya
- Penyedap rasa dan air panas secukupnya
Bahan yang di butuhkan untuk melengkapi pecel sayuran :
- Bawang goreng siapkan secukupnya
- peyek kacang siapkan secukupnya
Langkah – langkah untuk membuat pecel sayuran :
- Langkah pertama buat terlebih dahulu sambal pecelnya dengan cara ulek semua bahan untuk membuat sambal seperti kacang tanah, cabe rawit, kencur, bawang merah, bawang putih, tomat merah garam dapur, gula merah, dan penyedap rasa hingga agak halus.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air panas pada campuran tadi sampai sedikit agak encer. Sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah kedua rebus sayuran seperti kacang panjang, kangkung, kol, toge, dan mentimun sampai matang, angkat lalu tiriskan.
- Ambil piring saji kemudian tata sayuran yang telah direbus sesuai dengan selera anda.
- Tambahkan bumbu sambal kacang diatasnya sesuai sengan selera anda.
- Pecel sayuran siap dinikmati dengan taburan bawang goreng dan kerupuk diatasnya.
Untuk bahan pelengkap, anda bisa saja mengganti dengan beberapa bahan yang anda inginkan seperti Kerupuk ikan atau kerupuk udang, goreng tempe atau bahan yang lainya. Semua itu tergantung selera anda masing-masing. Silahkan jika anda mau mencoba Resep Membuatnya Pecel Sayuran Lezat dari kami. Semoga berhasil
