Cara Membuat Fuyunghai Lezat Nikmat
Cara Membuat Fuyunghai Lezat Nikmat – Selain sajian makanan yang begitu banyak di Indonesia, beberapa makanan dari luar negeri juga cukup populer di Indonesia. Salah satunya adalah fuyunghai. Fuyunghai merupakan salah satu menu makanan berasal dari Tiongkok namun cukup banyak yang suka dengan sajian ini. Makanan ini di buat dari bahan dasar telur ayam yang kemudian di campur dengan beberapa sayuran, seafood dan daging.
Untuk penyajianya, fuyunghai ini biasa di hidangkan bersama saus spesial yang mempunyai rasa manis asam. Rasa saus tersebut berawal dari olahan tomat bersama bahan lainya yang di racik semaksimal mungkin sehingga menjadi saus spesial fuyunghai.
Memang untuk menikmati sajian ini kebanyakan masyarakat membelinya dari pada membuatnya sendiri. Karena mungkin sebagian masyarakat belum tahu resep cara membuat fuyunghai. Nah, dengan Cara Membuat Fuyunghai berikut, kami akan mengulas secara tuntas..
Bahan –bahan yang digunakan untuk membuat fuyunghai :
- Telur ayam atau telur bebek sebanyak 10 butir
- Daun bawang sebanyak 2 helai
- Wortel sebanyak 300 gram
- Gula pasir , garam dapur, merica bubuk secukupnya
- Tepung tapioka sebanyak 4 sdm
- Kecap manis dan minyak goreng secukupnya
Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat saus asam manis :
- Bawang bombay sebanyak 2 siung
- Bawnag putih sebanyak 6 siung
- Cabe merah sebanyak 2 buah
- Tomat merah sebanyak 4 buah
- Kecap manis sebanyak 4 sdm
- Merica, saus tomat, dan garam dapur secukupnya
- Tepung maizena sebanyak 2 sdm
- Kaldu ayam sebanyak 500 ml
Cara Membuat Fuyunghai :
- Langkah pertama campurkan telur ayam atau telur bebek , tepung tapioka, gula pasir, kecap, merica, dan garam lalu aduk campuran tersebut sampai benar – benar rata.
- Berikutnya potong bawang daun, wortel dan kol lalu tuangkan kedalam adonan tadi aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
- Panaskan wajan yang telah di beri minyak goreng, lalu tuangkan adonan tersebut kedalam wajan yang dipanaskan tadi.
- Tunggu hingga matang , lalu teruskan seperti itu hingga adonan habis.
- Jika sudah semuanya digoreng sisihkan terlebih dahulu. Kita buat sausnya dulu.
- Langkah kedua, untuk membuat saus asam manis fuyunghai didihkan telebih dahulu air kemudian masukan tomat rebus hingga tomat tersebut matang.
- Berikutnya ulek tomat dengan ditambahkan sedikit air sekitar 400ml lalu sisihkan.
- Kemudian tumis cabe merah, bawang bombay, bawang putih yang telah dipotong kecil hingga tercium aroma wangi. Tambahkan tomat yang telah diulek tadi dan tak lupa tambahkan pula saus tomat, masak terus dan aduk – aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kecap secukupnya kedalam campuran tadi aduk kembali. Kemudian tambahkan kaldu ayam aduk terus sampai saus mendidih.
- Setelah itu tambahkan tepung meizena aduk kembli hingga saus mengental dan tercampur rata. Jika sudah angkat lalu dan tuangkan dalam wadah kecil.
- Sajikan asam manis dengan fuyunghai telur.
